【大紀元6月23日訊】「狗肉荔枝節」恐怕是廣西玉林人最「獨有」的節日。在這一天，無論男女、不分老少，齊齊上陣、大塊剁頤，哪怕是頂著三十幾 度的高溫酷熱，也絕不「退縮」！今年也不例外，甚至比往年有過之而無不及……據說，有人還提議要把狗肉荔枝節列為官方的節日，在這天全城放假。
夏至是玉林的重要節日，這個時候也正是新鮮荔枝上市的黃金時節。在這個初夏的節日裡，到了夜幕始落時分，無論城鄉，大街小巷的狗肉攤檔都座無虛席、人聲鼎 沸、火爆異常，人們圍在桌子火鍋邊，一邊吃著狗肉，一邊品嚐新鮮荔枝，或者將荔枝浸泡在酒水裡喝荔枝酒，邊吃邊聊，划拳猜碼，興高采烈。有興濃者，將宴席 進行到通宵達旦，堪稱玉林的「狂歡節」。那種開心暢快、那種淋漓盡致是無法比擬的，這也算是玉林的「一絕」了，在廣西乃至全國都吃出了「名堂」，甚至在這 天，周邊的梧州、貴港、南寧等地的人都專程開車過來，趕赴玉林人的這一「盛宴」，場面可謂壯觀。有好事者粗略統計，每年這一天，玉林城區都要宰殺上萬條 狗，數量大得驚人！
而至於狗肉荔枝節什麼時候形成，緣由是什麼，有什麼文化淵源，被問及這些問題，玉林人大都大搖其頭，只有一些人能模模糊糊說出一些，但也道不出個具體來。 關於這個節日的由來，據記者從多方面瞭解，其興起緣由無從考究，但這個節日也是在近年裡形成的，純屬玉林人「原創」的一個「吃的節日」。
目前大體上流行的有三個說法：一是據民間傳說。民間有語：「冬止魚生夏止狗。」由於狗肉溫熱，易上火，到了這一天，吃狗肉也就是最後一次了，也唯獨在夏至 這一天，狗肉和荔枝同吃，才不會像往常那樣熱火攻心，所以在這一天放開肚子吃大餐。
然而一個說法叫「冬至魚生夏至狗」，「止」於「至」兩個相近的發音卻讓 人誤解其意。一些人認為，這樣應該理解為冬至的時候吃魚生，夏至的時候應該吃狗肉。於是人們便在夏至到來的時候猛吃狗肉，大啖荔枝，以至逐漸形成習俗。
二是商人的創設。生意人禁忌多，經商講究圖意頭，夏至來臨意味換季，為得一年到頭生意紅火的好兆頭，因此在這炎炎夏日到來之際專門買來極易上火的荔枝、狗 肉、老酒一起吃，荔枝濕熱，狗肉上火，兩者加到一塊吃無異於火上澆油，然而在生意人眼中卻成了「紅紅火火、旺上加旺」的意思，而這個說法迅速得到了許多人 的贊同認可，故在這一天，寧願冒著流鼻血的危險而不顧一切大動食指大打牙祭。最終經過幾年的演變而形成了今天的「獨家節日」。
三是一個純粹的吃的理由。有人說，這個節日應該是當年幾個閒得坐著拍大腿的人，為了找個名堂來吃喝，才找出了這麼一個過節的理由。為什麼說狗肉荔枝節是最 純粹吃飲的節日呢？因為到了這天，全城都沉浸在一片酒香肉氣中。人們聚在一起的目的只有一個——大啖荔枝和吃狗肉。它不像新年和中秋，多是親人相聚，夏至 這天多是朋友和酒友的聚會，大街小巷通街都是吃飲的人們猜碼划拳聲，熱鬧非凡。 （網絡圖片）
狗肉大量供應
菜市裡賣狗肉的。
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