【大紀元6月27日報導】（中央社記者焦興華上海二十七日電）由於原材料價格上漲，中國上海市的本土及外來知名餐飲連鎖店最近紛紛調漲售價。台商永和豆漿考慮到消費者的感受，暫時不漲價，但已做好準備，隨時跟進調價。
永和豆漿總經理林建雄今天指出，永和豆漿目前是考量消費者的感受，採取薄利多銷的策略。但由於原物料持續上漲，公司承受極大的成本壓力，因此已做好準備，只要時機適當就會陸續調整售價。
他表示，目前台資連鎖加盟產業面臨三個問題，首先是人事成本增加，其次是租金成本增加，第三也是最重要的就是原物料成本的上漲。
上海飲食業行業協會的調查顯示，近期餐飲行業使用的一些原材料價格確實漲得比較厲害，餐飲企業一般都是自主定價，受到物價、房租、勞動力等成本壓力從而上調價格在預料之中。
但考慮到競爭因素，一般餐飲店漲價的幅度不會太大。有的暫時還未調價的餐館，是由於不久前已經有過一次漲價，估計不久以後進行調整的可能性較大。
相對而言，中低檔餐飲店對調價更為謹慎，因為餐廳本身的價位不高，一旦調價帶給消費者的感覺將較為明顯，這也是部分餐飲店一直按兵不動的原因之一。
不過，中國大陸本土經營的一些連鎖速食品牌已陸續漲價。例如，上海市十八家「大娘水餃」店中，約有五家已於六月一日完成調價，漲幅在人民幣五角至一元不等。
國外大型速食業麥當勞同樣於六月份調價，在上海的四家餐廳的部分產品單價調整幅度也是五角至一元左右。
在南京東路的星巴克咖啡也立即跟進，星冰樂咖啡系列的價格在二十八至三十三元左右，星冰樂咖啡系列、摩卡咖啡、卡布基諾咖啡的價格都有小幅上調。
星巴克本次調價的產品以含有牛奶和奶油的居多，主要是近期奶價的上漲幅度較大。此外，星巴克還將其部分供應商從國外品牌換成了大陸產品牌，例如牛奶從雀巢換成了蒙牛。
