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外籍配偶學做菜 打造幸福

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【大紀元6月5日訊】(據中廣新聞記者黃麗鳳報導)國內外籍配偶與新移民家庭越來越多,宜蘭縣政府開辦「多元文化、幸福料理研習坊」,希望藉由烹飪課,增加外籍配偶和社區居民的互動對話空間,提昇家庭生活品質,打造幸福。

宜蘭縣政府社會局指出,民眾對東南亞與大陸籍等跨文化家庭的了解,大多來自刻板負面報導,這樣的論述常帶給跨文化家庭社會壓力,甚至轉化為外籍配偶適應台灣生活的最大阻力。

社會局長林明禎表示,「飲食料理」常被視為異國文化融合的第一步,社會局因此為新移民規劃幸福料理課程,希望藉由烹飪課,強化新移民與家人及社區居民的互動,進而習得一技之長,為日後就業開創有利條件。

講師陳韻如說,外籍配偶們很認真,學做菜餚不僅討得婆婆歡心,還可以為夫妻關係加分。

當家庭料理遇上異國文化,有了外籍配偶的用心,家人和大眾的尊重,就有機會激盪出多元的幸福滋味。

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