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【大紀元10月15日訊】(大紀元記者黃玉燕／台中報導)毒奶事件爆發至今一個月，民眾依舊聞奶色變，烘陪產業可算是首當其衝，業績整體下滑3~5成，全台麵包店業績估計損失3億，其中具品牌的烘陪業者同樣受波及，無一倖免。從15日開始，在台中德安購物中心，由經濟部商業司和中國生產力中心共同主辦為期5天的烘焙大賞，邀請來自北、中、南共13家通過GSP認證的店家參展，官民要共同聯合找回消費者的信心。
參加的廠商包括白木屋、裕珍馨、先麥食品、劉麵包廠、寶泉食品、月亮咬一口、明新食品、味益食品、世唯烘焙坊、世運食品、枝仔冰城、媽宮食品、遊山茶訪等13家通過GSP認證的店家，他們代表無論在經營管理、服務品質及客戶滿意度皆符合水準。
台中GSP聯誼會會長吳生泉，表示自家經營的先麥食品要取得認證更不容易，從生產原料、製程與銷售服務，都要符合標準流程，這次參加展售會的食品，民眾可以安心選購。
他同時透露，因為先麥產品一向以在地原料、生產為訴求，在這場食品風暴中，虧損相對是較小的，而這波震盪，對台灣而言未嘗不是好事，因為只有最好、最安全的才會被接受，未來市場會更健康。
經濟部商業司司長王鉑波表示，毒奶粉事件後，民眾不敢喝牛奶、不敢買麵包，烘焙業者受影響劇烈，這次邀請全台知名且通過GSP認證的商家參展，希望能重拾民眾的消費信心，未來全台將繼續巡迴展售，刺激買氣。
開展首日，為了刺激消費，由各家烘焙名店提供十元點心福袋，吸引了排隊的人潮，許多民眾都說，賺到了。5天的特賣會活動，將不定時推出限時搶購，來自南北的知名烘焙商品琳瑯滿目，以其價廉物美，加上政府掛保證，現場許多家庭主婦、上班族，逛攤、下手，一點不手軟。
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