【大紀元11月21日訊】(大紀元記者周景報導)朱姐和雪莉很久以來就有一個美麗的夢想：希望有一天，開一家美味的餐館。
朱姐從小就喜歡研究做菜。她特別記得，小時候每次坐火車，總喜歡吃鐵路上的便當─一盒排骨飯。盒飯的美味，就連同珍貴的童年回憶，催促著她去實現夢想。
雪莉和朱姐也觀察到，繁榮的波士頓餐飲業，好像還缺了一家做特別菜式的台灣菜館。就憑著她們自己獨到的行業眼光，創辦了這家《久久台北》。
一進到《久久台北》，一種特別親熱的感受油然而生。年輕的服務生為您泡茶後，馬上端來一個有十幾種小菜的盤子，任你挑選。這些小菜，都是餐牌上還沒有的，別的店也看不到，而味道卻又不盡相同。看著這些可愛精緻的碟碟小菜，誰都忍不住要幾碟來嚐嚐。
據朱姐介紹，該店有幾十種各式各樣的小菜，而且每天都在變換著，也都沒有列入餐牌。有些是眾所熟悉的，如夫妻肺片、麻油脆耳、蘭花豆等；也有許多是他們自己創新的品種，如：涼拌荀尖肉絲、麻辣牛腱、日式八爪魚、醉雞等等。
許多客人對於這種美味食品和緊湊的服務方式，讚賞不已。
據朱姐說，她們每天都在創新，不停的改進，現已有一百多個菜列入餐牌。每一道菜都是親自試吃過，認為夠好才出台的。她們的宗旨是：不怕失去一道菜、就怕失去一個客人 ！
《久久台北》著名的拿手菜有:久久牛肉麵、燒餅、芝麻大餅、薑汁豆花、紅豆酥餅、蘿蔔絲餅等等。當然，被顧客好評的久久台菜數量很多，難以一一列舉。
《久久台北》還有一種熱(鍋)煲，專為顧客御寒而設，吃起來很與眾不同。如：百菇鍋、臭豆腐煲、臭豆腐腸旺煲、茄腸煲、辣久久豆腐煲等等。
最近，他們推出炒雙龍特價優惠，凡在店裡堂吃炒雙龍、一律$14.99，用餐$50元以上的，只收$12.99; 用餐$70元以上的更便宜，只收$10.99。怪不得不少客人都要「回頭」，生意越做越旺。每到晚上10點後，清粥消費和各式小菜，一律只收$1.99，真是實惠。
據雪莉介紹，外賣的便當既好吃、又實在，堪能比美當年的鐵路便當─排骨飯、雞腿飯、雞扒飯等，還有例湯雙送。那是台灣七十年代最流行的味道，又叫「古早味」。一個盒飯就能將您帶回童年回憶中。
在近來一片吹經濟淡風的蕭條日子裡，《久久台北》卻越做越熱鬧。雪莉還提醒大家:感恩節照常營業，歡迎光臨，品嚐美味。
《久久台北》的訂座電話：617-254-8887/8889，地址：103 Brighton Ave.,Allston,MA.02134。◇(http://www.dajiyuan.com)
