原料:蝦仁200克。紹酒、芝麻油各一大匙,醬油、豆瓣醬各一大匙半,番茄醬、蔥末各兩大匙,白糖一小匙,澱粉兩小匙,薑汁、蒜末、蔥各少許。
做法:1蝦去殼切開背部,去除腸泥,大蝦仁可以切半。
2將蝦仁、所有調料放入容器,攪拌均勻,高火2分鐘。[美食論壇]
3取出2上下翻動,加蓋高火1分鐘後攪拌均勻,盛盤,撒上蔥,即可食用。
(來源:中國美食網)