南鄒族食材 取自溪流青苔

【大紀元12月21日報導】（中央社記者陳守國高雄縣21日電）山豬肉、小米是一般民眾耳熟能詳的原住民食物，但高雄縣桃源鄉南鄒族利用溪流中的青苔製成「瑯瑯V」，配糯米飯、山豬肉吃，是傳統的美食。

南鄒族原住民表示，採取溪流中的青苔，清除砂石，燙過後加入鹽巴，就成了「瑯瑯V」，相當營養，且有豐富的纖維。

高縣原住民鄉的溪流都是上游，少有人為污染，青苔除是魚類食物外，也被原住民利用，顯現原住民充分利用環境的技能。