微波茄汁冬瓜

做法：

1、冬瓜洗淨去皮，姜切絲備用；

2、番茄切成牙狀；

3、冬瓜切厚片；

4、將冬瓜片碼放在微波器皿中，撒上姜絲；

5、取一小碗，以鹽、魔廚高湯、蠔油加適量純淨水勾兌成汁料；

6、在冬瓜片縫隙間擺好番茄，注入汁料，覆蓋保鮮膜，扎4個小孔，高火10-12分鐘。

取出後，撒上芫荽，淋上麻油即可食用。

(來源:美食中國網)