1、準備原料：七星魚、蔥、姜、蒜
2、燒熱鍋子溫油，給魚每面在油裡滾一下，加蔥姜蒜、兩大杓生抽、一杯米酒、糖
3、加蓋，中火燜15分鐘
4、跟這魚近親的小嘴魚、扁口魚、寶瓶魚、亞片魚，肉質都很細膩，俺都喜歡~
(來源:美食中國網)