【大紀元4月25日訊】（本報訊）僑務委員會訂於6月辦理「2008年台灣美食研習班」研習活動，為提供精進研習各式製作台灣具代表性美食之研習課程，協助海外僑商餐飲業者， 製作具特色的台灣美食，以提升僑商烹飪專業技能及運用台灣美食增進經營實力。 本次活動時間訂於2008年6月9 日（星期一）至6月20日（星期五）。6月9日上午報到及開訓，6月20日下午結業及 賦歸。6月15日（星期日）自由活動。
活動課程內容包括僑委會網站簡介等共同課程及台灣美食實務製作、店面經營管理、專題演講、參觀國內傑出相關餐飲業者並與從業人員經驗交流，併進行實作，另就製作原理、材料選購等常見問題及台灣美食國際化進行研討。
研習期間來回機票、研習期間膳宿、返台後由機場至報到（研習）地點及活動結束後至機場之往返交通費用，其他個人費用由學員自理。研習期間學費及部分餐費由僑委會負擔。
報名參加推薦的資格，為海外僑營餐飲業負責人或從業人員（應詳列事業基本資料），或曾參加本會烹飪課程，現從事烹飪教學（須附證明）。年齡為25歲以上，60歲（含）以下，通曉中文，且近2年未曾參加僑委會開辦經貿研習班者。 名額有限，有意參加遴薦者請儘速向芝加哥華僑文教服務中心洽詢報名 (電話：630-323-2440)，以免向隅。報名時間自即日起至5月8日截止。(http://www.dajiyuan.com)
