【大紀元4月28日報導】（中央社記者韋樞台北二十八日電）行政院農委會苗栗區農業改良場表示，每年春暖花開，正是蜂農採蜜的日子，往年龍眼蜜期主要集中在4到5月間，今年龍眼花期受寒流影響，蜂蜜採收期比往年晚半個月，目前新鮮蜂蜜即將上市，民眾可以掌握訣竅，把握嚐鮮機會。
台灣養蜂業已有百年歷史，由於粉蜜源植物蜂豐富，所以蜂蜜品質優良、新鮮又安全。今年初由於受到寒流影響，龍眼花開得晚，因此蜂蜜的採收期也跟著晚了一點。
苗栗農改場課長盧美君表示，為了讓消費者能購買到純正優質國產蜂蜜，已積極輔導養蜂產銷班約61班，對各產銷班所生產之蜂蜜等蜂產品，每年均進行抽樣檢驗，並列入追蹤改進的重要工作，同時辦理全國性蜂蜜評鑑比賽，以提升蜂蜜品質。
想購買優質純正得獎蜂蜜民眾，可點選苗栗區農業改良場網站（http://www.mdais.gov.tw）產銷資訊欄查詢國內各地養蜂產銷班及比賽獲獎蜂農名單，或向台灣養蜂協會（04-23713681或04-23713621）查詢國產蜂蜜驗證合格生產者。
盧美君指出，2006年統計顯示，台灣蜂農約669 戶，飼養蜜蜂80750箱，蜂蜜產量4978公噸，比2005年的6327公噸減少，不過每年台灣龍眼花蜜的數量不夠，仍要從泰國進口，至於有待國人逐步接受的百花蜜則以外銷為主。
她說，真正新鮮的龍眼花蜜顏色如同琥珀般，顏色稍濁，並非如同用高果糖調製成假蜂蜜的清徹透明，而且將手指放在龍眼花蜜瓶子的後面，看不太清楚手指的形狀，但假蜂蜜就相當清純透明。
民眾在購買時可以打開瓶子聞聞看，真正龍眼花蜜有植物的花香，絕不是刺鼻的春精味道，而且口感必需是甘潤、生津、回甘，用溫開水沖泡時龍眼花蜜不但香甜，而且會有微微的酸，放在冰箱內時，龍眼花蜜會有偏黃的結晶，質地會偏硬，不容易倒出來；但用果糖調的蜂蜜不但沒有結晶，頂多就是糖水的甜味罷了。
