蜜汁南瓜

材料很簡單:南瓜,甜橙.

輔料:冰糖,鹽.

先上個成品

算是道涼菜,酸甜軟糯,味美可口.

一步步來吧,很簡單一看就會.

切開去瓤,瓜瓤一定要去乾淨,否則南瓜會過軟不成形.

瓤去乾淨後,按比例切好備用.

橙子切片

鍋內加水放橙片冰糖,冰糖一定要多放.注意水開後馬上打開鍋蓋,使水分迅速蒸發.

湯汁熬至粘稠裝放入切好的南瓜，少放一點點鹽，水大開後立即關火,燜15分鐘.撈出擺盤。

切的不太整齊，擺出來樣子有點醜，大伙湊乎看吧。

PS:需要注意的：

1、煮橙子是冰糖要多放，水開馬上打開鍋蓋。

2、放入南瓜水開就關火燜15分鐘。

3、煮南瓜時少放一點點鹽。

(來源:中國美食網)(https://www.dajiyuan.com)