中國菜廚技大賽亞太初賽 20日高雄登場

【大紀元9月16日報導】（中央社記者陳朝福高雄十六日電）由新唐人電視台主辦的「全世界中國菜廚技大賽」，亞太區初賽預定二十日、二十一日在國立高雄餐旅學院舉行，將有來自台灣、日本、香港、新加坡、印度等一百多名廚技高手同台競技。

新唐人電視台今天表示，主辦這項中國菜廚技大賽，希望弘揚正統中華烹飪技藝，傳承中國深厚的飲食文化，並挖掘傳統菜餚的製作方法，再現中華美食的博大精深，且傳播正統的科學膳食理念與方式。

為了讓全世界更加認識中國菜的特點，廚技大賽以影響中國烹飪技藝深遠的川菜、粵菜、魯菜、淮揚菜、東北菜等五大菜系為比賽項目，各菜系冠軍的獎金為一萬美元。