【大紀元9月26日訊】(據民視新聞報導) 用栗子做料理不稀奇，不過在法國，精心烘焙的栗子點心可是有甜點鵝肝醬的美，慘遭毒奶衝擊的烘焙業者不惜成本，請來法國甜點大師，用進口的法式栗子做各式西點，小小的法國栗子蛋糕就要台幣1200元，當然，除了栗子之外，奶油也是從法國進口，民眾可以放心。
一大盤果實大又紮實、空運來台法國栗子，價錢可驚人，1顆價錢差不多就要台幣80元到150元。
這樣的頂級食材怎麼用才對味?法國甜點大師現場示範，法國高級甜點「香茅栗子蛋糕」，巧克力奶油模型加入法國栗子泥和西洋梨果泥，再加上煙捲麵糊餅做裝飾，這個只有2口大的蛋糕，因為用的主要食材是有甜點界鵝肝醬之稱的法國栗子泥，一個就要價台幣1200元。
各式法式栗子甜點用了不少奶油等乳製品，在這毒奶風波敏感時刻，業者小心翼翼，強調不管是栗子或奶油，保證通通來自法國。
高級法式甜點，業者堅持只用來自法國的食材做搭配，才能做出浪漫的好滋味。(http://www.dajiyuan.com)
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