【大紀元9月5日訊】（大紀元記者蘇泰安嘉義報導）對於地球暖化危機及生態環境的惡化，逐漸讓世人警覺到不能再肆無忌憚的糟蹋所生活的空間。嘉義市政府衛生局有鑑於此，在秋節前夕特辦理「月圓餅圓烤肉香，蔬果相伴保健康」記者會，提醒市民酌量食用月餅及慎選健康烤肉食材，健康快樂的過好佳節。
9月5日（星期五）上午11時衛生局針對過一個健康的中秋節在嘉義市政府新聞科記者室舉行介紹養生秋節食材，現場由天主教聖馬爾定醫院營養師賴玟秀介紹健康概念之月餅，指導民眾月餅之選購原則、辨識營養標示、市售月餅熱量介紹、選用低脂、低鹽烤肉醬調製方法、提醒市民酌量食用月餅及慎選健康烤肉食材。
市長黃敏惠在聽了介紹後，也當場試嚐健康的中秋食品，並頻頻稱讚好吃。表示選擇良好食材，不但對健康有好處，也有益周遭環境。
衛生局副局長呂漢岳表示，過去一般人過節時，都強調好吃，而不管高糖、高熱量、高油脂，現代人則注重低脂、低熱量。衛生局在今年要讓大家吃得很爽快很健康。呂副局長說，通常一碗飯約280卡路里，一個月餅約600卡路里，如果把月餅切塊分吃，不虞吸收過多熱量，也可以吃很多種月餅。烤肉盡量少用肉，多一點菜，如菇類、青椒、番茄、玉米，沾醬也使用百香果、桔子等調好的醬汁，一般高油、高鹽醬汁少用為宜。
烤肉食材之選用、現場DIY烤肉醬健康調製方法及提供正確烤肉方式之原則，歡迎民眾踴躍至本局網站查詢相關資料：嘉義市政府衛生局http//www.cichb.gov.tw。
嘉義市政府衛生局最後提醒大家一般市售傳統月餅、蛋黃酥都屬於高油、高糖、高熱量的食品，建議民眾多採用蔬果，與家人共度一個美好的中秋佳節。
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