老乾媽豆豉燒豆腐
時間長不吃總想老乾媽的調料，嘿嘿，最愛燒豆腐了，簡單好吃。
原料：
豆腐，牛肉碎，老乾媽豆豉，蔥姜等。
做法：
1.鍋內燒熱水，把豆腐切小塊後燙一下撈出，放入冷水中過一下。
2.蔥姜切末，鍋內留底油，下入牛肉碎煸炒至沒有水氣，隨即下入蔥姜繼續煸炒。
3.下入老乾媽豆豉，繼續煸炒，加醬油煸炒出香氣後，下少量料酒，味精，糖，花椒面，辣椒粉（不愛吃辣的可以不加）。
4.最後下入豆腐小火翻炒即可，出鍋前撒上剩餘的蔥末就更香了。
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(來源:Poco美食網)
2009-01-2003:11 中港台時間|2025-10-2200:34 更新
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