上個菜菜吧，方子來自阿鮑，味道很好！大家可以試試！
原料：
南豆腐一塊兒、乾香菇6朵、毛豆1兩、蠔油1大匙、鹽適量。
做法：
1、先將豆腐用鹽水浸泡，香菇泡發，毛豆焯熟；
2、豆腐切小塊兒，香菇切丁備用；
3、坐鍋，倒油，先下香菇煸炒出香味，然後加入豆腐，翻炒均勻；
4、加入蠔油，將泡香菇的水加入，蓋上蓋子燜6分鐘；
5、加入毛豆，加鹽，翻炒均勻，即可關火出鍋。
(來源:美食廚房)
2009-10-06 03:29 中港台時間|2025-10-22 24:47 更新
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南豆腐一塊兒、乾香菇6朵、毛豆1兩、蠔油1大匙、鹽適量。
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1、先將豆腐用鹽水浸泡，香菇泡發，毛豆焯熟；
2、豆腐切小塊兒，香菇切丁備用；
3、坐鍋，倒油，先下香菇煸炒出香味，然後加入豆腐，翻炒均勻；
4、加入蠔油，將泡香菇的水加入，蓋上蓋子燜6分鐘；
5、加入毛豆，加鹽，翻炒均勻，即可關火出鍋。
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