原料：
1、雞蛋一個；
2、苦瓜1/3條；
3、蝦仁適量；
4、蔥、蒜適量。
做法：
1、熱鍋加橄欖油，先倒入切好的苦瓜片、蔥段翻炒片刻；
2、接著倒入蝦仁再翻炒片刻；
3、然後把打散的雞蛋液均勻的淋在苦瓜和蝦仁上，靜置3秒翻炒均勻；
4、最後加鹽、雞精、胡椒粉調味盛於盤中，取醃好的西紅柿(蕃茄) 圍邊即可。
(來源:美食廚房)
2009-12-04 05:44 中港台時間|2025-10-22 24:50 更新
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1、雞蛋一個；
2、苦瓜1/3條；
3、蝦仁適量；
4、蔥、蒜適量。
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1、熱鍋加橄欖油，先倒入切好的苦瓜片、蔥段翻炒片刻；
2、接著倒入蝦仁再翻炒片刻；
3、然後把打散的雞蛋液均勻的淋在苦瓜和蝦仁上，靜置3秒翻炒均勻；
4、最後加鹽、雞精、胡椒粉調味盛於盤中，取醃好的西紅柿(蕃茄) 圍邊即可。
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