【大紀元4月1日訊】編輯的話：親愛的讀者朋友，愛種菜的朋友們，您還記得去年本報刊登的多篇關於種菜的文章嗎？春天來了，您又可以開始種菜了！「種菜經」欄目作者曾清鈿先生又將同您一道分享種菜經驗，伴您迎來又一個豐收年。
今年的春雷於3月9日凌晨響起，大家都還在睡夢中，而那轟隆轟隆的雷聲已喚醒了大地和萬物。紐約的春天尚存冰冷的氣息，但還是有許多植物迫不及待地冒出了頭，等待著您去扶植它了。對我們喜歡種菜的人來說，這不就是開始動土種菜的時候了嗎？
翻土曬曬殺害蟲
春天已到，您可利用氣溫較高的有太陽的日子，開始挖動您菜園裡的土壤。一般只要土壤不結硬塊，您就可以將地底的土壤挖動翻到上層，讓它曬曬太陽，照射陽光，以殺殺尚在春眠的害蟲或它的蟲卵，如此才有利於您今年的種植。土壤大約挖一尺深為佳，至少要將土塊鬆動，曬約三天時日，就可以減低蟲害。
瓜籐菜葉生蚯蚓
之後，您可以將去年保留的樹葉或去年冬來之前折下的瓜籐、菜葉等廢物埋在挖開的土壤裡，如此可以助長蚯蚓的滋生，讓您的菜園更肥沃。然後將原來翻動的泥土覆蓋上去。
灑上石灰降酸性
可在上層灑上薄薄一層石灰，等著春雨的滋潤。下雨時，石灰就會隨雨水滲入土壤裡，如此可以降低土壤的酸性。這樣就完成了種植的準備工作。
先將種子泡泡水
初春的天氣白天一般有45度以上，夜間溫度只要不低於38度，就可以在菜園裡種一些不怕冷的蔬菜。一般雪豆（荷蘭豆）是不怕冷的豆類，葉菜有青江菜、大芥菜、A菜、山東白菜與蘿蔔（只吃葉）等，都可以種。
種植以上蔬菜，您要先將種子泡水約兩天。雪豆泡水會有明顯的芽頭冒出，其他種子則沒有。種子泡水時必須放置在溫度較高的恆溫室內，如此容易出芽。
種子萌芽需保溫
種子泡水後，選擇比較好的新土壤植入土裡。如果您是在戶外培植種子萌芽，就必須在太陽下山後灑種子，在土壤上覆蓋塑料布或其他可以保暖的物品。而如果您是利用室內盆栽，則放在有陽光可以照射到的地方為佳，以加快菜芽生長。
適時施肥有訣竅
新芽冒出時，您不必急著加肥料，因為您使用的新土有足夠的養分供應新芽生長。水分也不必太多，稍有點濕的土壤即可。等新芽長至3公分時才需下肥料。室內培植的新芽長至5公分以上再移植為佳，移植前先在地底15公分處下肥料，再將新苗種上。如此您很快就會有自己種的蔬菜可吃了，享受一下提前收穫的感覺吧。
作者：曾清鈿，原台灣《聯合報》印務部主管，善於種植。有關種菜的問題可向他請教。請將問題發到電子郵箱jamestny@gmail.com，並留下您的電話號碼，曾先生會與您聯繫。(http://www.dajiyuan.com)
