【大紀元6月18日訊】(美國之音記者：沃特森華盛頓報導)土壤中天然含有不足以構成危害的鉛和其他金屬。但是由於汙染，越接近城鎮的地方，土壤中這些金屬的含量越高。不過專家們說，如果採取了安全措施，人們不必停止種植果菜。
紐約州立大學環境科學學院的化學教授戴維.約翰遜解釋說，鉛可以經由含鉛顏料、含鉛燃料和工業設施進入土壤。
鉛一旦進入土壤，就會長時期存在，成為對環境、特別是對兒童的威脅。鉛會影響兒童、甚至胎兒的身體和神經發育。
如果發現土壤含鉛量過高，最好把這些土壤移走，或是種一層草皮覆蓋。土壤含鉛量的安全標準，各國不一樣。
明尼蘇達州立大學教授卡爾.羅森指出，隨著越來越多的人開闢菜園種菜，鉛的問題引起了廣泛關注。不過他說，植物通常不會吸收很多鉛。植物表面含鉛的塵土，或者在土地上玩，會帶來比植物本身更高的風險。
不過，有些植物比其它植物吸收更多的鉛。專家們說，比較安全的是番茄、辣椒、豆類和秋葵。吸收汙染物質較多的有根莖植物、綠葉蔬菜和一些草藥。如果吃自己種的胡蘿蔔，最好削皮。有些作物表面的泥土比較難除去。但是所有的果菜都應當洗滌乾淨。
菜園的位置要遠離道路和建築物，尤其是老舊建築。在家裏種菜，要離房屋的地基遠些。在工業地區和垃圾堆積場附近，土壤中鉛的含量可能特別高。
還應當測試土壤的酸鹼度。專家們說，當酸鹼度高於6.5時，土壤吸收鉛的能力就會減弱。將有機物質、例如有機肥料加入土壤中，也能減少植物中的含鉛量。
有人試圖利用重金屬汙染土壤整治法來解決土壤含鉛問題，比如種植某種植物吸收土壤中的鉛。可是羅森教授說，這個過程很複雜，而且可能沒有效果。
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