抗衰老——每日吃半個西瓜

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【大紀元7月13日訊】(大紀元紐約訊)高溫來臨,吃幾塊西瓜,既解渴又消暑,難怪人們將它譽為「瓜果之王」。據《生命時報》報導,西瓜含有豐富的維生素、蛋白質、鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等多種礦物質以及谷氨酸、精氨酸、果糖等, 是不可多得的好水果。

西瓜品種很多,市面常見到的有以下3種:

1、黑美人,這種西瓜果實呈長橢圓形,瓜較小,果皮深黑綠色,有不明顯的條紋。一般較為早熟,果皮薄而堅韌,肉質鮮嫩多汁。

2、花皮西瓜,橢圓形,瓜比較大,瓜皮顏色淺綠和深綠相間,較晚熟,口感脆,含糖量高。

3、特小鳳,這是黃瓤小型西瓜的代表,果型整齊,肉色晶黃,肉質極為細嫩脆爽,甜而多汁,纖維少,不耐貯運。

據介紹,無籽西瓜是用兩種種子雜交出來的,普通的西瓜種子體內有2組染色體,稱為2倍體,經過處理,令2倍體成為4倍體,將這兩種品種雜交,就會產生3倍體西瓜,它本身沒有繁殖能力,因此也就沒籽。

一天半個西瓜就起到降溫解暑、抗衰老的作用。腸胃不好和糖尿病患者要少吃。(http://www.dajiyuan.com)

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