【達人料理】京醬雞柳

〈材料〉

雞胸肉 蔥絲 薑絲 辣椒絲

〈醃料〉

雞蛋

醬油

糖

米酒

太白粉

〈調味料〉

甜麵醬

醬油

糖

香油

米酒

〈作法〉

1. 雞胸肉切成柳條狀，用醃料醃20分鐘。

2. 將雞柳用熱油炒熟備用。

3. 鍋內加入高湯、調味料，放入雞柳芶芡。

4. 盤中放蔥絲薑絲辣椒絲將煮好的雞柳放上即可。@

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