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【達人料理】鐵板鱈魚

文:柯國男/圖:蘇玉芬
2009-07-07 17:37 中港台時間|2025-10-22 24:42 更新
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〈材料〉

鱈魚一片約400克
洋蔥絲
九層塔


〈調味料〉

醬油

番茄醬
米酒
黑胡椒粒


〈作法〉

1. 將鱈魚用熱油炸熟備用。

2. 熱鍋加入蒜末、薑絲、辣椒爆香,加入調味料。

3. 將鐵板加熱放上洋蔥絲、九層塔,將鱈魚放上,淋上醬料即可。@


鐵板鱈魚(圖:蘇玉芬/大紀元)


(https://www.dajiyuan.com)
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