【大紀元7月31日訊】（大紀元記者楊天儀編譯）週三發表的一項重要研究發現，有機食物並不比普通食物更健康及更有營養。
人們為了追求健康生活，願意付出更多金錢去購買有機產品，儘管這些產品可能比普通的產品更貴及不耐存放。統計資料顯示，在2007年，全球有機產品市場價值估計高達480億美元。
有機產品是否更健康﹖倫敦衛生及熱帶醫藥研究所的研究人員，對過去五十年發表過的一百六十二份的科研報告，進行了深入的研究和和系統分析，發現有機食物與普通食物並無根本分別。
參與撰寫報告的作者之一的丹高爾表示，「與傳統生產的食品相比，有機食品是存在一些營養成份的差別，但這些差別不足以影響公眾健康。我們的研究顯示，無證據支持有機食物比傳統食物更營養。」
以上報告由英國政府的食物標準局委託研究，刊登在「美國臨床營養」期刊上。◇
(http://www.dajiyuan.com)
留言