【達人料理】鐵板鱈魚

〈材料〉

鱈魚一片約400克

洋蔥絲

九層塔

〈調味料〉

醬油

糖

番茄醬

米酒

黑胡椒粒

〈作法〉

1. 將鱈魚用熱油炸熟備用。

2. 熱鍋加入蒜末、薑絲、辣椒爆香，加入調味料。

3. 將鐵板加熱放上洋蔥絲、九層塔，將鱈魚放上，淋上醬料即可。@

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