材料：
檸檬汁約15ML，薄荷葉數片，白糖80克，水400ML。
做法：
1、水和白糖放入鍋中大火煮開後，轉小火煮10分鐘離火，晾涼。
2、薄荷葉洗淨切碎。
3、將檸檬汁和薄荷葉碎加入糖水中，攪拌勻。
4、攪拌好的混合液倒入淺底容器，放入冰箱冷凍4小時以上，期間每隔一小時攪拌一次。
備註：
1、半個檸檬擠出的檸檬汁量差不多正合適。
2、沒有薄荷葉也可以不加，單純的檸檬香味道也很好。
3、原方子的糖量是140克，我減到了80，覺得味道剛剛好。
4、吃的時候可以加些水果。
(來源:美食廚房)
風中彩虹 圖/文
2009-07-10 05:51 中港台時間|2025-10-22 24:43 更新
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