從雞胸肉到雞翅膀，從豬五花到豬小排，從牛里肌到牛板腱，「不同肉類、不同部位」在生鮮階段的處理方式不盡相同，就連適合做成的菜餚、入口之後的...

您是否因為總價便宜而買了大分量盒裝肉，或是趁打折時一次買齊，卻又因為吃不完而冰在冰箱，還是不曉得該怎麼買肉呢？只要了解冷凍保存的重點以及...

慢燉鍋廣受忙碌人士的喜愛：早上將各種食材放進鍋裡，晚上回來不需太多功夫，即可享用鬆軟入味的美食。這聽起來很美好，但實際操作時，有時會發現...

最新數據顯示，近一兩年來發生在零售店的肉類盜竊案急劇增加，大多數針對零售店的犯罪是有組織的職業犯罪團伙。

Coles宣布降低300多種肉類、烘焙和食品類商品的價格，以緩解困難家庭的生活成本。

2月份，由於便宜的肉類和海產品抵消了租金和汽車燃料價格的上漲，月度消費者價格指數（CPI）連續第二個月保持穩定，致年度通脹持續放緩。

在購物者對不斷上漲的生活成本之際，Woolworths宣布一項促銷活動，大幅降低數百種商品的價格。

現在有很多人可以說談肉色變。而許多研究人員仍在繼續尋找將肉類與心臟病聯繫起來的證據。然而，一位哈佛大學營養專家卻表示：吃肉有好處。

澳洲統計局（ABS）最新發布的數據顯示，通脹持續放緩，去年11月已降至2022年1月以來的最低水平。

根據澳洲新出台的更嚴格生物安全法規，攜帶違禁植物和肉類產品入境澳洲且未通知邊防人員的遊客或被取消簽證。

最新研究表明，肉製品中存在的大腸桿菌可能是美國每年約50萬例尿路感染(UTI)的罪魁禍首。喬治華盛頓大學米爾肯研究所公共衛生學院(eor...

據ABC7新聞報導，美國農業部週三（6月21日）首次批准銷售由動物細胞培養而成的雞肉，允許加州Upside Foods和Good Mea...

美國的牛肉價格目前正在下降，這使得美國消費者可以鬆一口氣了，因為通貨膨脹在幾個月前就開始飆升，他們近期似乎傾向於購買雞肉等更便宜的肉類作...

據 RNZ 報導，澳大利亞和新西蘭政府表示，他們知道中文媒體有關中國政府禁止從兩國進口肉類的報導，但表示尚未收到任何官方通知，貨物已正常...

許多痛風患者聽到「豆製品」這3個字都會害怕，但是痛風患者是可以吃大豆的，要留意的反而是會讓尿酸變高的「酸性飲食」。因為尿酸是體內核酸分解...

1月6日，Coles決定在現階段對一些肉類產品實行限購。購物者現在最多只能購買兩盒肉餡，兩盒雞胸或雞腿和兩包香腸。這些限制將適用於澳洲各...

超市巨頭Coles的一位高管警告說，由於Omicron毒株對澳州的供應鏈造成了嚴重破壞，超市的貨架可能在數周內會空空盪盪，而肉類行業協會...

據《太陽先驅報》報導，維州肉類、禽類和海鮮食品行業警告稱，如果防疫措施不放鬆，維州的聖誕節食材供應將出現短缺。澳洲肉品行業協會（AMIC...

研究發現，引起癌症的最大原因，是飲食習慣。攝取不同飲食，罹癌風險有多高？上面這張圖表，是美國研究者於2008年發表，引發癌症死亡的原因及...

澳洲屠宰業正面臨學徒大量減少的危機。在過去七年裡，有志成為屠夫的人數減少了一半。而在昆士蘭，學習屠宰技能的人更是寥寥無幾。 據信使...

中秋佳節，許多民眾已經準備好和家人、朋友一起開「烤肉聚會」。然而，烤肉怎麼烤、怎麼吃才健康？食安專家黃乃芸博士告訴你。炭火和電烤盤烤肉...

「優質的高蛋白質」不一定要從「肉類」攝取，從一些穀類、豆類也可以取得。茹素者、不吃肉者亦可攝取豐富餐點，有些菜餚可以從優質的植物性高蛋白...

澳洲的最高科研機構澳洲聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）在一項耗資數萬澳元的報告中稱，人們應在飲食中加入昆蟲以減少碳排放，該觀點遭到來...

美國農業部（Agriculture Department，USDA）週四（6月3日）表示，針對肉類綜合企業「JBS USA」公司的黑客勒...

鳳梨不僅可直接吃，還能做成許多美食。營養師李佳蕙表示，鳳梨含有維生素B群、維生素C、生物類黃酮素、礦物質鉀、鈣、鎂、鐵，以及很知名的鳳梨...

買回家的肉類很難一次吃完，應該如何保存，才能避免變質，又完整保留肉質的鮮美？一般來說，溫度大於4℃時，雜菌便容易繁殖，因此食用肉最好保存...

中共病毒疫情的衝擊加劇了中國消費者對食品安全問題的擔憂。細心的人會發現人們的選購需求正在發生變化：消費者對植物性肉類需求增加，同時更加注...

近年來流行的「酸性食物」和「鹼性食物」說法，讓很多人覺得一頭霧水。酸性食物應該很酸，所以檸檬、番茄應該是酸性食物吧？其實並非如此。食物的...