芬普尼蛋事件後，農委會為全國蛋農上用藥課程才剛接近尾聲，彰化百富畜牧場的蛋又驗出芬普尼。農委會說，業者將被開罰最重的新台幣30萬元。

蛋是一般人攝取蛋白質的來源之一，農委會畜牧處科長李宜謙表示，10多年來發生3次蛋類食安事件，包括民國94年戴奧辛鴨蛋及鴨、今年戴奧辛雞蛋...

農委會防檢局副局長施泰華表示，散裝蛋籃改用一次性包材的防疫措施，定調可用二手蛋籃，但須洗淨、放襯紙，6月24日起上路，首月不合格率約7%...

戴奧辛蛋檢驗出爐，農委會定調是鴻彰個案。中華民國養雞協會蛋雞組組長洪金獅說，雞蛋產地價1週內跌2成1，食藥署在還沒查明原因就公布，全國蛋...

戴奧辛蛋風波延燒，行政院副院長林錫耀今天表示，農委會做好流向控制，並強化下架封存作為，也會避免農民恐慌；若情勢未緩和，將會啟動產銷調節機...

戴奧辛雞蛋風波引起社會議論，媒體報導有人質疑農委會推出的QR Code制度未能落實，延誤查出污染源的時間。接受政府委託檢測的成功大學指出...

王功蛋行供應的白色散裝蛋，被檢出戴奧辛超標，桃園衛生局連續兩天稽查各單位，下降蛋品達1139多公斤。

衛生福利部食品藥物管理署今天表示，進行今年市售食品戴奧辛（Dioxin）監測計畫時，發現有一件蛋品驗出戴奧辛，目前正在追查流入市面狀況...

農委會推動生鮮禽蛋應使用一次性包材，去年底正式上路，但政策可能轉彎。農委會主委林聰賢表示，未來將獎勵重點放在洗選，是否一定要使用一次性包...

禽流感來襲，主婦們除了要把蛋、禽肉煮熟外，還有什麼能做？董氏基金會今天提出4點自保妙招，教民眾如何挑選雞蛋、怎樣保存及料理才能避免感染。

24日起雞蛋改用一次性包材，引發無法零買民怨。農委會主委曹啟鴻今天持續說明仍可零買。綠委蘇震清質疑，換紙箱，不是換成盒裝洗選蛋，蛋還是會...

就像懷孕婦女對著腹中胎兒說話一樣，某些鳥類在孵蛋時，也會隔著蛋殼放送歌聲。研究人員今天表示，原因可能是協助將破殼而出的雛鳥適應氣候暖化。

台中市府補助營養午餐每人每餐多5元，用來提高蔬果、在地及非基因改造食材，但有議員直指市府督導不力，「連顆滷蛋都不見了」。對此，教育局長彭...

以精緻著稱的日本和食，強調敬重自然、遵循時節、珍視食材特有滋味及營養均衡，3月4日至10日推廣黑毛豬肉和安心雞蛋在台展售，無論是炸豬排丼...

買來的蛋真的新鮮嗎？可能這些蛋已經放置好幾天。我們要怎麼識別出什麼蛋才是好蛋，才是新鮮蛋，以下有幾個簡單的方法來辨別蛋的鮮度：

日本神奈川縣箱根町的大涌谷，是3,000年前因火山爆發而形成的火山口。此地的硫磺溫泉散發出具有二氧化硫和硫化氫味道的熱氣，不適合泡湯，原...

2003年10月，一位生龍活虎、38歲的健康男士帶領全家到匹茲堡著名的Chi-Chi's餐館用餐，結果食物中毒，一個月後死於急性肝臟衰竭...

台灣禽流感疫情驚驚爆，一週內驗出3種新型病毒，9縣市淪為疫區，確認感染場數達142場，暴斃加撲殺禽隻逾22萬隻，「禽肉、蛋還能不能吃？」...

世界家禽學會臺灣分會為增進民眾對於蛋品的認識，引導社會各界關注蛋品行業，重視蛋品安全，委託嘉義大學動物科學系在12月13日至14日上午1...

中國五千年文化奠基老祖宗的食療智慧，運用食物治病，達到不藥而癒恢復健康。也不是蔬果的每一部位都有療效，不同蔬果不同部位有特殊療效。諸如茄...

王姓導遊帶團前往泰國體驗「蛋療」並宣稱可以鴨蛋取出結石、化瘀及排毒，衛生局調查認違法並處導遊5萬元罰鍰。

由香港首富李嘉誠投資生產的人造蛋（蛋黃醬），將於29日開始在香港的百佳超市出售，每磅售價2.99港元，預計半年後進一步拓展至中國大陸市場...

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）近來水果、豬、雞肉都有顯著漲幅，農委會分析是因天候、疫情影響；指出水果在夏季上市後可回跌，但是豬雞及漁產...

再過幾天就是復活節，食用巧克力蛋是西方過復活節的習俗，鮮少有人抗拒得了好吃又好玩的巧克力蛋，但不宜吃太多，當心惹上糖尿病。

（大紀元記者蘇泰安嘉義竹崎報導）經六年多的研發與養雞經驗，嘉義縣竹崎鄉順榮農牧場蔡哲輔與中醫師、獸醫劉水木兩人終突破瓶頸，生產低膽固醇的...

貴州省畢節市一隻母雞日前產下一顆神奇的巨蛋，不但體積比一般雞蛋大許多，裡面還有兩個蛋黃和另一顆完整的雞蛋。

消費者文教基金會今天公布20件盒裝或散裝蛋抽驗結果，1件檢出具毒性氟甲磺氯黴素，質疑違反食品衛生管理法，呼籲衛生機關確認。

看過壁虎蛋、烏龜蛋、青蛇蛋、老鷹蛋、鴕鳥蛋嗎？國立中興大學今天展示多種不同的蛋，大小蛋擺在一起，參觀民眾嘖嘖稱奇。