秋意漸濃應該是紅菱飄香的時候，但受到今年夏季多雨的影響，目前市面上還難以買到當季的鮮菱角，預計10月上旬後少量上市，而且價格將比往年貴...

當高速鐵路碰到水雉時怎麼辦？交通部規劃高鐵建設時參與水雉復育至今20年，水雉數量從當時全臺不到50隻，至2019年冬季水雉的調查數量1,...

台灣資源回收聞名世界，加點巧思就可以將垃圾變黃金，以往大多被當作廢棄物處理的菱角殼，進一步碳化成為菱碳後，可作為土壤改良劑提高農耕效益...

台南每年一期稻作收成後的水田，陸續種植菱角，水雉（凌波仙子）便開始進入菱角田園佔領地盤繁殖，目前成雉帶領幼雉覓食的景觀處處可見，今年全台...

發展台南菱角產業高值化，透過各項創新的美妝保養品、文創產品及加工食品等的開發，附加更多經濟價值。25日菱角節當日展成果，將邀千人品嘗菱角...

台南官田公路旁菱角攤販處處餘煙裊裊菱角飄香，9至12月產期農民忙於採收順便於路旁販售，民眾也樂於購買現採新鮮菱角；今年菱角授粉期遇上多雨...

每年9月至11月是台南縣官田地區菱角的盛產季節，今年有餐飲業者以新鮮菱角結合牛奶製成「菱角冰淇淋」，濃濃奶香配上咬下冰Q菱角顆粒的特殊口...

官田鄉農會菱角共同運銷昨天啟動，首日共計2千多公斤，宣告官田菱角產季開始了，今年初期產量及價錢，均與往年相去不遠，產期則因節氣較慢，延後...

台南縣官田鄉附近的台1線省道，每逢秋冬季節最常看到埋鍋煮菱角的路邊景觀，婦女還不時向路過的車子笑臉招手，讓人倍感親切。

總統陳水扁21日返回故鄉官田葫蘆埤參加菱角節，記者會上他要求安全人員讓民眾進入管制區內，沒有距離感地一起體驗咬菱角的滋味。還把菱角的微笑...