【大紀元2013年10月08日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）台南官田公路旁菱角攤販處處餘煙裊裊菱角飄香，9至12月產期農民忙於採收順便於路旁販售，民眾也樂於購買現採新鮮菱角；今年菱角授粉期遇上多雨而產量減少售價格提高，官田農會12、13日將在官田體育公園舉辦菱角節產業活動低價促銷。
菱角幾乎已是官田的代名詞了，農會總幹事林正容表示，官田菱角以烏山頭水庫的優質水灌溉，品質冠全台，種植面積近400公頃為全台最大，但仍有許多打著官田菱角名號銷售，他呼籲消費者留意。
林正容說，菱角內含「有機鍺」成分比巴西蘑菇還高，因富含澱粉質、鈣質成分，吃菱角易有飽足感，不會擔心澱粉吃多易發胖。
官田特產菱角好吃又營養，官田農會近年陸續開發菱角茶、冰、麵，菱角虱目魚丸、排骨與豬腳等系列產品，今年與高雄餐大合作首次推出西式菱角餐。農會並推出一系列菱角家族彩繪公仔，後續計畫申請「官田菱角」團體標籤，全力推廣菱角產業。◇
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