芥菜是過年期間常見的菜餚，但是普遍不受青睞，是因為它的味道偏苦、纖維粗、口感不佳。那麼要如何去除芥菜的苦澀味又能熬出最佳湯品呢？只要善用...

「百年醃缸味，千人共流傳」桃園市政府與平鎮區農會於11月26日在平鎮區農會穀倉舉辦「2023世芥客家菜-千人踩酸菜」活動，另配合食農教育...

苗栗縣公館鄉張記食品行負責人張仁宗，加入實物食行愛心商店行列，將長期提供弱勢家庭低鹽客家酸菜，縣長徐耀昌5月7日上午頒贈獎牌感謝他的善舉...

   〈大紀元記者蔡上海台灣嘉義報導〉嘉義縣議會議長張明達服務處於22日上午舉辦已連續8年、一年一度送芥菜苗上阿里山的捐贈活動，今年更是...

嘉義縣觀光協會與台灣基督長老教會嘉義中會連續7年送芥菜苗到莫拉克災區，受到食安問題影響，供不應求，數量由最早的6萬株增加到芥菜和高麗菜苗...

嘉義縣觀光協會每年送芥菜苗到阿里山種植，到年底開始收成，該協會18日於名都大飯店舉行第五屆第三次會員大會暨芥菜創意料理發表會，主廚賴育敏...

嘉義縣觀光協會發起的「送芥菜苗上阿里山」活動，今年邁入第6年，雖然種植面積年年成長，仍供不應求，該協會預估今年將追加到7萬株以上，希望年...

嘉義縣觀光協會發起「送芥菜苗上阿里山」活動，今年邁入第6年，種植面積年年成長，仍供不應求，預估將追加逾7萬株。

（大紀元記者李真香港報道）香港當局從8月1日起實施新例，提高農藥殘留限量標準。條例實施後，有蔬菜入口商表示，接獲大陸供應商消息，將暫停菠...

後天除夕圍爐，消基會公布去年底抽驗年貨結果，30件乾貨中9件漂白劑超標，1件中國大陸白木耳檢出已禁用的劇毒農藥；14件芥菜有7件農藥超標...

消基會公布抽驗44件年貨食材（30件乾貨＋14件芥菜），不僅多件有超量漂白用二氧化硫，半數芥菜檢出超量且多重農藥。

台北市客委會表示，將在今天上午11時30分和下午3時，於客家文化主題公園舉辦「創意芥菜料理教學」，讓民眾品嚐客家美食。

（大紀元記者彭瑞蘭台灣新竹報導）新竹縣關西鎮長吳發仁、民代主席陳耀湘、促進產業文化發展協會理事長劉文禎、議員劉良彬等，20日在縣府大廳為...

由嘉義縣觀光協會理事長張明達出面邀請阿里山國家風景區管理處、嘉義縣民宿協會、及協會理監事。推動開發阿里山高冷無毒芥菜和災後山區觀光產業結...

丹麥科學家試圖改造一種阿拉伯芥菜的基因，讓這種芥菜能搖身一變，成為掃除地雷的有效工具。科學家說，在種植了這種基因改造的「阿拉伯芥菜」後...