咖啡，濃淡相宜，醇香怡神；麵包，新鮮出爐，原汁原味。作為韓國希傑（CJ）集團旗下的烘焙品牌，Tous Les Jours以「健康美味、值...

大家對超市的麵包印象如何？超市的麵包大多是從廠商進貨少有自己製做的，再加上保存時間等因素，使我對超市麵包的印象普普，更在一次買到發霉麵包...

調查了新德里市面38款預製麵包產品，包括麥當勞、肯德基、必勝客、Subway及Domino's的產品，發現84%樣本中驗出溴酸鉀（pot...

美國食品藥物管理局（FDA）6月1日公布最新指南，呼籲全美餐館及食品製造商，在未來10年內自願性地減少3分之1用鹽量。FDA也將蒐集各界...

將台灣人苦幹耐勞的精神注入麵包，得到世界大賽冠軍的基隆子弟陳永信，在愛才惜才的崇佑技術學院董事長林金水三顧茅蘆邀約下，終於要在崇佑獨家開...

近期代表台灣在世界麵包大賽奪銀的麵包師傅謝忠祐，出身總鋪師世家，為了貼補家用當學徒而愛上麵包，這次以台灣醃梅、紅茶融入麵包，連外國評審都...

午後，陽光麵包工廠內散發著清純的麵包香，員工們忙著將一箱箱的麵包搬上車，4輛車陸續出發，要分別送往台東縣4大區沿線的早餐店。廠房內，員工...

在日本每天可賣4萬個的奶油麵包，日前首度來台開分店，7種口味每天限量800至1200個，每天開店不到1小時就全數賣光光。

喜歡吃外脆裡軟的長棍麵包（baguette）嗎？這條可別想一個人吞下肚，因為它長達122米！在義大利米蘭舉行的世博會上，一條400呎長的...

「你知道義大利人為何會做出Pizza嗎？其實因為義大利小麥中的酵母很『懶』，發不出好吃的麵包。」林界宏對麵包歷史瞭若指掌，是個麵包達人...

台灣烘焙選手陳永信遠赴法國參加2015年世界麵包大賽（Mondial du Pain），不畏來自法國、日本、比利時等11國的世界級勁敵...

8月26日，美國食品製造商Bimbo Bakeries USA宣布，由於有顧客在其旗下莎莉（Sara Lee）品牌麵包包裝內發現碎玻璃...

同是7年級生的武子靖與曲韻豪，兩人因緣際會相遇，理念一致，讓台中市餐飲業二代的曲韻豪，決定力推曾獲國際麵包賽大獎的武子靖進軍台中市打造歐...

新竹縣一名媽媽因必須到台北工作，將2歲兒子與1歲女兒託給何姓舅公照顧，豈料何男竟在8天之內僅給他們吃4次麵包，造成男童死亡，女童命危送醫...

上月，一名76歲的「阿茲海默症」（Alzheimer's ，又叫「老年癡呆症」）患者在法拉盛療養安護中心（Flushing Manor ...

瑪利亞庇護就業故事系列短片27日首映，宣布網路商店同步上路。世界第一麵包吳寶春恩師，堂本麵包陳撫洸師傅出席「用愛陪伴．夢想不設限」活動...

香港電視界前輩蔡和平與太太在上環開辦法國有機麵包工房，昨（28）日擇吉時開張，引來不少城中明星、名人及飲食界精英聚首捧場。

（大紀元記者張婷比利時報導）比利時被稱為是「巧克力王國」，凡是經過這裡的人都想買些比利時巧克力回去送給親朋好友。統計數據顯示，布魯塞爾機...

台灣的烘焙業在全球名列前茅，每年都要在國際大賽中拿獎，隨著一些台灣烘焙師入駐紐約，紐約華人終於可以品嚐正宗亞洲口味的麵包。紐約IRIS烘...

頂新公司向越南大幸福公司進口疑似問題牛油，製成金世紀酥油內銷給26家下游業者，衛福部食藥署26日公布最新的頂新牛油自主通報及下架情形，目...

國防部25日晚間表示，頂新問題牛油所製麵包，陸勤部副供中心已立即管制下架，並回收採買單位未食用完畢的產品。

味全、德克士餐廳及布列德麵包商品受頂新、正義黑心油波及，北市府15日上午繼續與三家公司進行退貨、賠償協商並達成共識。台北市法務局長蔡立文...

頂新集團黑心油殃及眾多無辜消費者，台北市消保官14日下午與頂新旗下的味全公司、德克士炸雞及布列德麵包開會協商，討論退費和補償方案。台北市...

麵包師傅吳寶春今年4月率員遠赴義大利取經，帶回阿爾卑斯山百年天然酵母研發「米蘭水果麵包」，增添店內異國風味。

五星飯店烘焙坊的麵包吸金功力不容小覷！台北花園大酒店的六國麵包坊每晚8時祭折扣，單一品項可創新台幣33萬元營業額，亞都麗緻最熱銷的長棍麵...

（大紀元記者文婧德國報導）麵包對於德國人，就好像米飯對於中國人，只要一天不吃都會想。每日清晨，新鮮可口的羊角包，酥脆的棍式麵包，還有塗抹...

（大紀元記者龍芳台灣台東報導）台東專科學校食品科三年級學生劉育廷和黃鴻慶，日前參加第六屆德麥盃蔬果麵包大賽，兩人以在地生薑搭配龍眼肉和核...

（大紀元記者）現年72歲，在日本定居50年的法國麵包教父Philippe Bigot受邀來台，並帶著自己培養19年的菌種製作麵包，與國賓...