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超市如何讓你多買預製食品? 2026/02/09從雞肉、沙拉到壽司,超市出售的即食食品深受忙碌的消費者的歡迎,多年來的需求持續增長。但這些預製食品會隨著新鮮度的下降而迅速失去吸引力,因... -
超市比價:Aldi最便宜 Coles草莓最新鮮 2025/09/26德國連鎖超市Aldi再次在價格評比中勝出,被評為澳洲消費者購買日用雜貨和自有品牌商品的最實惠選擇。但Coles超市的草莓新鮮度被評為第一... -
Costco柯克蘭牛奶保質期超長的祕密 2025/07/24購買Costco (好市多、開市客)自產品牌柯克蘭(Kirkland Signature)牛奶的人注意到,這款牛奶比其它品牌保持新鮮的時... -
最新發現 食品添加劑或增加高血壓風險 2025/07/16最近研究發現,許多加工食品、含糖飲料中常見的、為保持食品新鮮與美味的添加劑成分——無機磷酸鹽,正逐漸成為醫學界關注的「隱形高血壓因子」。 -
美國對墨西哥新鮮西紅柿徵17%關稅 2025/07/15週一(7月14日),美國商務部宣布對墨西哥大部分的新鮮西紅柿(番茄)加徵17%的關稅,以抵銷該產品在美國市場低價傾銷的不公平貿易。 -
吃西瓜前加上這一物 就不會變得濕軟難吃 2025/07/09在夏天吃西瓜可以讓人清涼消暑,而且享受汁水淋漓的暢快,堪稱一大樂事。但切好的西瓜很容易變得濕軟,使其味道在食用時大打折扣。雖然挑選合適的... -
如何儲存 讓黃瓜更長時間保持爽脆口感 2025/05/07無論你是涼拌吃,還是炒著吃,還是做成沙拉,黃瓜都應該是脆的才好吃,軟榻榻的黃瓜不僅味道差,還帶給人不新鮮的感覺。儲存黃瓜的方式會延長或縮... -
烹飪前應該清洗雞蛋嗎 如何洗蛋才正確 2025/03/02雖然美國在鬧蛋荒,蛋價也居高不下,但雞蛋仍然是大多數家庭餐桌上的常見食物。儘管家家廚房有雞蛋,但弄清楚如何儲存雞蛋、雞蛋可以放多久,雞蛋... -
儲存雞蛋的最佳方法是什麼 如何判斷新鮮度 2025/02/16目前美國禽流感持續,造成雞蛋短缺和蛋價高漲,很多美國人開始存儲雞蛋。那麼儲存雞蛋的最佳方法是什麼?如何判斷雞蛋是否新鮮呢? -
【名家專欄】享受新鮮整魚的樂趣 2024/11/27我在德州西部長大,知道超市里不賣鮮魚,那時候,超市里甚至沒有現在常見的速凍魚。 -
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專家:麵包放在這種東西旁邊 會更快發霉 2024/10/28麵包放久了就會變質,甚至發霉,這是自然的現象。但專家說,如果把麵包放在水的旁邊,它會因為濕氣而更快發霉,保存期限會縮短。 -
蘑菇吸水力強 專家教你如何存放久一點 2024/10/12秋天是適合吃蘑菇等菇類的季節。這種蔬菜吃起來口感滑順、味道鮮美,而且可以降低罹癌風險,但要保持它們的新鮮度可能是一項挑戰,因為它們的吸水... -
4種快速去葡萄梗的方法 2024/09/12葡萄是日常生活中常見的水果。葡萄多汁、甜美,且富含營養素,既可以直接食用,又可以用於烹飪、打成果汁或釀葡萄酒等。葡萄也很方便上班族當作小... -
不用冰箱 用這招可讓番茄存放久一點 2024/08/20番茄(又稱西紅柿)是居家常見的食物,既可以當水果來生吃,也可以作為蔬菜來烹調,而且富含維生素C等養分,對健康很有好處。針對番茄如何存放... -
蛋黃越橘越營養?營養師揭雞蛋6大迷思 2024/08/05一般人認為「雞蛋」是人攝取蛋白質氨基酸非常好的營養來源,也是許多家庭的必備食品。許多人都聽過「紅殼雞蛋比白殼雞蛋營養」、「蛋黃越橘,營養... -
美國西瓜日 四招幫你買個最甜西瓜 2024/08/04炎熱的夏季,正昏昏欲睡的時候,吃上一塊甜美多汁的西瓜,頓覺神清氣爽。如果吃到的是乾巴巴的未成熟西瓜,而且甜度不夠,那就太令人失望了。那麼... -
專家:還沒切的西瓜放對地方 可保新鮮兩週 2024/07/28在炎炎夏日吃西瓜不但能清涼一下,也能享受汁水淋漓的暢快,堪稱消暑聖品。但切開的西瓜不耐放,放在冰箱裡一兩天,味道就會改變。所幸還沒切的西... -
買不起新鮮蔬果 吃冷凍的也一樣健康嗎? 2024/06/04物價上漲致使生活成本增加,有人可能因此吃不起價格比較昂貴的新鮮蔬果,進而轉向比較便宜的冷凍產品。那麼,冷凍蔬果是否也像新鮮蔬果一樣健康... -
綠葉蔬菜保存 簡單4訣竅延長保鮮期 2024/06/03農糧署於FB粉絲專頁發文分享了保存葉菜類的4個重要步驟,只要掌握正確的蔬菜保存訣竅,能幫助主婦們節省了許多買菜錢。 -
橄欖油價格飆升 有哪些替代方案 一文看懂 2024/05/26高通脹之際,有「液體黃金」之稱的橄欖油短缺,導致其價格飆至歷史新高,在各國超市中的售價都上漲了。在其價格降下來之前,它有什麼合適的替代品... -
如何延長葡萄的存放時間? 專家告訴你要訣 2024/04/24人們把蔬菜和水果買回家,總希望讓它們保持新鮮,而且可以存放久一點,這樣就不用三天兩頭就去選購。以葡萄為例,它們看似嬌嫩,似乎很容易就受傷... -
冰箱冷藏室做1設置 蔬果常新鮮 2024/02/12冰箱冷藏室有開放的置物架,也有抽屜。置物架可放多種食物,不過由於空氣乾燥,一些蔬果放在上面容易枯萎。底部的抽屜適合儲存蔬果,但注意如下細... -
保存時多做1步驟 留住杯子蛋糕新鮮風味 2023/11/19保存杯子蛋糕這樣的美味藝術品,放冰箱準沒錯。然而,無論在冰箱還是常溫環境,保存時多加一個步驟,風味保鮮更好,質地亦保持柔軟。 -
自製鮮綠莎莎醬 提升烤蝦串的風味 2023/09/11新鮮的香菜( cilantro)、歐芹和青檸汁製成的香濃的綠色莎莎醬(salsa),為這道簡單的烤蝦增添無比的活力。 -
新鮮的蘆筍:春季沙拉的主角 2023/04/12隨著季節的變化,現在是時候在午餐和晚餐中加入新鮮的蔬菜了。這道充滿活力的沙拉以新鮮的蘆筍(asparagus)而不是烤蘆筍為特色,搭配美... -
香蕉放兩週不會壞? 專家教你保存方法 2023/03/05你從超市買來的香蕉在家裡放個幾天,通常就會從綠色變黃色,甚至會從黃色變成過熟的棕色或黑色。有專家表示,如果存放得宜的話,香蕉放個兩週還能... -
美國農夫說 雞蛋要這樣擺放才能保持新鮮 2021/04/19人們通常會把買來的雞蛋以尖頭朝上的方式擺放在冰箱或蛋盒裡,但美國一名養雞的農夫表示,雞蛋擺放時應將尖頭朝下,也就是上下顛倒,才可保持新鮮... -
魚蝦不要直接放冰箱?海鮮正確保存、挑選才新鮮 2021/04/16魚、蝦、貝類、魷魚等海鮮味道鮮美,而且營養價值高,是桌上不可缺少的食物。但海產類本身帶有腥味,也容易腐敗,想要吃新鮮的海鮮,從食材的選擇...
