醬油
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醬油開封後需冷藏嗎?看看釀造商怎麼說 2026/05/03醬油是華人家庭必備廚房調味品。未開封醬油常溫中存放沒有問題,但很多人沒想過的一個問題是,醬油開封後應該如何儲存?是否需要放入冰箱冷藏? -
龜甲萬醬油防腐劑超標 6批全數退運銷毀 2025/12/23食藥署23日公布最新邊境查驗不合格產品,其中,有6批龜甲萬醬油檢出防腐劑「雙十二烷基硫酸硫胺明」超標,總計441.24公斤,依規定全數退... -
涮涮鍋蘸料千變萬化 你喜歡哪一種? 2025/10/27涮涮鍋蘸料的千變萬化,更加襯托肉質的美味。 涮涮鍋 基本作法 材料(容易製作的分量): 牛肉薄片…600~800... -
「2025西螺米醬生活節」熱鬧登場 打造最具有溫度的米醬嘉年華 2025/10/04「2025西螺米醬生活節」今(4)日上午於西螺商圈盛大登場,活動以西螺最具代表性的「米」與「醬油」為主題,串聯市集展售、放大券優惠、米食... -
卑詩壽司師傅堅持原味 :本店不提供額外醬油 2025/09/26在卑詩省北部小鎮基蒂馬特(Kitimat),一家名為「Sushi J」的壽司店近日引起熱議,原因不是價格或菜單,而是門口的一張告示。 -
沒胃口?學做蜂蜜蒜蓉醬 把平凡的菜餚變美味 2025/09/15如果你晚餐沒胃口,我有個辦法保證能打開你的味蕾。把平淡無奇的雞胸肉和乏味的烤魚變成令人期待的美食,祕訣就在於淋上醬汁。餐廳每天都用風味濃... -
溏心蛋到底要煮多久,又如何可以輕鬆剝皮?今天跟您分享醬油糖心蛋的做法! -
中國經濟數字被消失 章家敦:中共已走投無路 2025/05/06《華爾街日報》一項分析顯示,總的來說,中共當局已停止發布數百項曾被研究人員和投資者使用的、和中國經濟相關的數據。中國問題專家章家敦(Go... -
東京食品展11日開幕 周春米力推3樣屏東好物 2025/03/102025東京國際食品展將於11日正式開展,屏東縣長周春米10日在東京皇宮酒店展前記者會中介紹屏東好物,包括百年傳承純天然研製的黑芝麻醬、... -
吃膩普通水煮蛋 多種醃製法大公開 2024/12/03水煮蛋的製作方法簡單,許多健身族想要補充蛋白質時,最喜歡準備水煮蛋當作點心。水煮蛋也適合作為沙拉或者三明治的基本食材,讓你自己製作的輕食... -
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這20種「放不壞」的食材 值得每個廚房儲備 2024/05/28每一位喜歡做飯的人或多或少都會碰到儲存食材的難題:買得太多了,怕食材變質;買得少了,又怕不夠菜餚所需。有時忘記買了的食材,過幾週想起來時... -
水煮蛋吃不膩 這樣搭配超享受 2024/05/04水煮蛋是餐桌常客,容易料理營養又豐富。煮得恰到好處時蛋清嫩滑,蛋黃自帶鮮甜,要是善用調味料變換風味,吃起來就更加享受了。本文集合中西餐多... -
探尋醬油的奧祕:王吳文教基金會舉辦中華傳統美食講座 2024/05/01王吳文教基金會、古粒文化事業和菲利蒙主圖書館於4月28日(上週日),聯合舉辦了一場名為「挑逗味蕾的黑精靈」講座,從多角度介紹了中華傳統美... -
舊金山灣區社區活動(2024年4月13日~6月28日) 2024/04/14客家文化與八音音樂活動 如果您對客家文化和八音音樂感興趣,那您千萬不要錯過這個活動。本活動包括客家八音音樂表演和手繪油紙傘的製作... -
混用他廠醬汁 台南稽查東成醬油 2024/03/20主打古法釀造的台南市老字號東成醬油,據媒體報導,疑因為降低成本,向醬油大廠購買基底醬油,調味後再貼上商標對外販售,涉嫌欺騙消費者,台南市... -
遭爆醬油非自釀 東成醬油作出說明 2024/03/19台南老字號醬油廠東成醬油標榜以古法釀造,卻遭爆料向其它大廠購買基底醬油,調味後貼標販售,東成醬油回應,因自產醬汁產能不足,部分對外採購彌... -
台退役中校承接醬油家業 融入作戰經驗成達人 2024/02/13古法柴燒醬油達人傅宏彥,2011年當到憲兵中校科長,因父親想退休,他毅然決定接下家族事業,從軍旅退役回家務農。傅宏彥「醬」心獨具,還將軍... -
醬油和鹽哪個更健康?看看專家怎麼說 2024/01/31中國人和日本人做飯離不開醬油,炒菜、炒飯、麵條、壽司都要放醬油。現在,美國、西班牙、地中海和意大利的菜餚中,醬油也很常見。醬油已經成為東... -
屏東豆油伯「茶姬醬油」獲英國美食大賞金叉獎 2023/09/12屏東十大伴手禮「豆油伯」,12日於2023英國星級美食大獎Great Taste Awards中榮獲最高榮譽金叉獎,此次參展的茶姬醬油不... -
雲林即日起公開徵選 滷肉飯三要素 「米、肉、醬油」 2023/09/07雲林滷肉飯節名聲響亮,已成為民眾每年引頸期盼的重要活動,雲林縣政府為提升縣內米肉醬產業發展,協助行銷在地優質農特產品,即日起公開徵選滷肉... -
【健康1+1】化學醬油含致癌物 手機一照可分辨 2023/09/01無論中國菜還是日本菜,醬油都是不可缺少的調料,能增加菜餚的鮮味。醬油是一種健康的調料嗎?怎樣挑選無添加的醬油呢?生機飲食作者王明勇在大紀... -
中國兩大醬油巨頭業績下滑 中炬高新虧超14億 2023/09/01受三年疫情封控的影響,中國餐飲業的生存及經營遭到重創,並影響到調味料市場。被稱為中國「醬油一哥」的海天味業,繼去年首次出現業績下滑後,今... -
全台醬油稽查 1醬油放過期遭罰六萬元 2023/08/30醬油是家庭主婦必備的調味料,食藥署30日公布醬油製造業稽查專案結果,當中有三家業者標示不符規定,遭裁罰新台幣3萬至4萬元,另有1家業者遭... -
海天味業第三季度營收淨利雙降 曾陷雙標風波 2022/10/2710月26日,中國「醬油一哥」海天味業發布第三季度報告顯示,第三季度營收、淨利潤同比雙降,這是該公司自上市以來三季報淨利潤首次下滑。此前... -
彰化里長500元賄選 對手加碼醬油禮盒雙雙交保 2022/09/21彰化地檢署查獲當地在參選人登記截止後的首件賄選案,員林市某里黃姓里長疑似為求連任,發給鄰長每人500元;劉姓競爭對手則發給多位里民、新住... -
家扶暑假文化之旅 讓孩子體驗醬油製作過程 2022/07/06雲林家扶與維他露基金會共同舉辦的暑假在地『文化之旅』活動,帶領家扶30名國中、小學生參訪西螺百年醬油~瑞春醬油觀光工廠,除了讓孩子們了解... -
紀念二峰圳百年 10款特色加工品亮相 2022/06/21為紀念二峰圳百年來豐裕屏東的農業及經濟生活,屏東縣政府邀請產學界使用二峰圳伏流水,開發10款包含氣泡水、醬油、醬油膏、豆腐、豆腐乳、鳳梨... -
上海居民團購運費高達一萬四 引發爭議 2022/04/23上海封城導致許多居民糧食短缺,物價飛漲。近日,一小區居民參加團購,只買了一瓶醬油,卻被要求分攤14,000元的運費。引起輿論關注,網友質...
