食材明细
粉丝、肉丝
辅料：
大料、蒜
茄子有很多种吃法，我最中意的就是这粉丝茄子了。这道菜油少，味香，值得大家去试试。
1、粉丝泡软，茄子切丁。
1
2、锅中倒入少许油，放入大料炸香。
2
3、下肉丝、茄丁，小火煸炒时先加盐，炒至茄丁软烂放酱油、糖。
3
4、加水、粉丝，大火把水烧干，放入蒜泥，搅拌均匀即可。
4
(来源：美食天下)
2010-01-19 15:38 中港台时间|2025-10-22 24:52 更新
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大料、蒜
茄子有很多种吃法，我最中意的就是这粉丝茄子了。这道菜油少，味香，值得大家去试试。
1、粉丝泡软，茄子切丁。
2、锅中倒入少许油，放入大料炸香。
3、下肉丝、茄丁，小火煸炒时先加盐，炒至茄丁软烂放酱油、糖。
4、加水、粉丝，大火把水烧干，放入蒜泥，搅拌均匀即可。
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