【大纪元10月26日讯】（大纪元记者蔡溶纽约报导）纽约市环保局曾在8月24日，为华埠餐饮业主讲解防止脂肪和油脂进入下水道系统的规定。应华人业主的要求，他们将在10月27日(本周三)，用普通话和福州话再次进行解说。
纽约市环保局与华埠共同发展机构等社区组织联合举办的讲座，曾吸引了很多华人餐饮业主参加。根据环保局的新规定，按照餐馆大小的不同，要安装合适大小的油脂过滤器。若以不正确方式处理，会导致下水道口和街道的污染，环保局将会处以最高达万元的罚款。
共同发展机构行政总监陈作舟介绍，这次讲座中，纽约市政府新商业促进工作组(NYC New Business Acceleration Team，简称NBAT)，还将为业主提供如何加快办理新餐馆开设的资讯。陈作舟说﹕“只要餐馆不超过50人的客座，不需要大装修的话，他可以使餐馆更快开张，省时间、省房租、省钱。大家知道，开一间餐馆在纽约市要经过几十个部门机构申领各种许可证，NBAT可以协助商家快速获得消防局、环保局、楼宇局和卫生局的重要检验。”
环保局官员昨日还到华埠的大街小巷，邀请各个餐馆业主参加讲座。10月27日的讲座将在华埠东方大酒楼举行。时间﹕下午3点到4点，地址﹕东方大酒楼，华埠东百老汇街75号二楼。
