最近，在日本上市受到注目的“五味水煮蛋”，令人好奇。只是水煮蛋，为何“吃好多次也不会吃腻”？
日本大阪的“MRT股份公司”11月18日上市的“奥出云的五味蛋”，蛋如其名，是有五种风味的煮蛋。“五味”到底有什么口味呢？“五味”有“酱油”、“草莓”、“香草”、“咖喱”和“大蒜”等五种口味。
一般煮蛋采用调味高汤浸泡煮熟煮裂蛋壳的方法，让味道浸透渗入蛋中，像“茶叶蛋”，这是我们一般知道的方法。如果只是这样就不足为奇了，MRT公司的鸡蛋加味采用了独特的新技术。
平常，蛋壳有0.02毫米的小气孔，于是MRT股份公司把味道的分子控制在0.02毫米以下了。这样一来，透过蛋壳上的小气孔，味道分子就能被渗入蛋中。妙乎！结果，可以完整保持蛋壳的型态又可以让蛋黄也入味。
“奥出云的五味蛋”选择调制的口味可能让人觉得大胆得太厉害！吃的是煮蛋，结果嘴巴里充满草莓、香草…口味，真不可思议。据悉，“草莓”口味受到托儿所小孩到20岁前半一族的欢迎，国小生到大学生很喜欢“香草”口味，国小生到高中生很爱“咖喱”口味，“大蒜”口味则受重口味者的喜爱。
“草莓”风味水煮蛋，拿在手中就已经草莓香四溢，结果口感也令人惊喜！吃着蛋黄和蛋白，但是口味好像草莓优格一样…完全像水果的感觉，真是奇妙而不可言的体验。“香草”味具有强烈的甜香，说是煮蛋，不如说是冰淇淋，如果一直闭着眼吃的话，真像香草冰淇淋类的甜点，几可乱真。剥起“咖喱”味的壳，释放出来的咖喱风味诱发人的食欲，它的蛋黄是咖喱，蛋白是米饭的感觉，吃这颗蛋好像吃“咖喱饭”。最后是“蒜”味煮蛋，剥壳的手也沾上了蒜香味，吃完后有约会的人士，可要小心。“奥出云的五味蛋”中，最受欢迎的是令人“安心”的“酱油”口味煮蛋，类似卤蛋。
顺带一提，这个“奥出云的五味蛋”只在日本岛根县里商店贩卖，此地区以外的人士，可以透过生产公司的购物网站购买。16个装3,200日圆（含税），8个装1,600日圆（含税），价钱可不菲呢！这也是一种创发的智慧财呢，所以价钱也就非比寻常吧！＠*
