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白玉萝卜
【大纪元2010年12月30日讯】（大纪元记者李晴玳高雄报导）又值美浓白玉萝卜产季！便宜好吃的白玉萝卜，无论炖煮、腌渍或晒干，皆富特殊口感及风味。为推广白玉萝卜的好味道，高雄市政府30日在四维行政中心广场举办行销记者会，副市长陈启昱特别到场和民众一起品尝萝卜料理，体验农村腌萝卜的趣味。
原产自日本的白玉萝卜，白皙娇小犹如萝卜家族的小公主，自从移植温暖的美浓沃土后，更添增了鲜甜爽脆的口感，即使生食也极美味。每年10月播种，约莫11月中、下旬收成，目前美浓白玉萝卜种植面积已超过150公顷，年产约5万余台斤，“美哉白玉”俨然成为美浓冬季的主力蔬菜。
白萝卜营养价值高，富含维他命C、钙及Beta胡萝卜素。长白山养生餐厅董事长陈永苑表示，白萝卜又称“来福”，本草纲目称之为“蔬中最有利者”，它既可健胃顺气、止咳化痰、散淤解毒，又能降低高血压、胆固醇，是抗老化的优选食品。体质虚寒的民众于食用时，加入姜、蒜，或与羊肉等温性食材，即可成为调养体质的好帮手。
记者会现场，除提供现采白玉萝卜让民众选购，还推出限额腌萝卜DIY，同时并备有腌渍萝卜及萝卜排骨汤供民众品尝，陈启昱与来宾享用热呼呼的萝卜排骨汤后，亦连连称好！
陈启昱表示，市府积极推广大高雄在地农产品，因应节能减碳、环保爱地球，也呼吁市民朋友支持在地农业，使用在地食材，缩短时物里程。今年白玉萝卜产季
已渐近尾声，想要尝鲜的民众，动作可要加快。
美浓农会总干事钟清辉表示，白玉萝卜产期不长，元月中旬前欢迎民众阖家莅临美浓，现场体验拔萝卜的农村乐趣。另若欲采购腌渍萝卜请洽农会推广股（07）6833091；有意采买生鲜萝卜者请洽（07）6813192周小姐。
