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健康讲座
【大纪元2月11日讯】(大纪元记者王润华纽约报导)吴阿姨服务中心8日举办健康讲座，邀请到美国内科住院医生、哥伦比亚长老会医学中心心脏科研究员朱敬礼，就心脏相关的心血管疾病如高血压、脑中风、脑溢血、心绞痛、冠心病等具有高发危险性疾病的成因、症状以及健康观念上的迷思做了一个详尽的说明。
他表示除了少盐、少油、少糖外，少量多餐、心情愉快及持续永恒的运动才是远离这些疾病的上上之策。
血管硬化是造成心血管疾病的主要原因，而钙、压力、胆固醇则是造成血管硬化的元凶。一般人的血管从6岁起就开始老化，再加上遗传、不良的饮食习惯，心血管疾病的患者也越来越低龄化。要有效防止血管硬化所带来的各种心血管疾病，最基本的原则就是控制食欲，减少对牛肉、猪肉等红肉类的摄取，鸡肉、鱼肉虽然比较健康，但亦不可多食，一星期最多吃两次，也就足够了。
少量多食是最佳的饮食方式，一旦体会到饥饿感消失的时候，就应该停止进食，这样才能有效地控制体重，并维持心血管的健康。
至于吃全素，较容易产生饥饿感，有时甚至会造成肥胖的反效果。朱敬礼表示，吃素的人往往长期缺乏维他命 B12，造成甲状腺功能低下以及老人痴呆症的潜在危机。
许多人长期使用维他命，朱敬礼并不赞同，因为综合维他命大多从动物的肝脏中提炼而成，像脂溶性的维他命A、D、E，多吃反而会对身体有害，让心脏停止跳动的概率增高；还有像荷尔蒙也是从动物的胆固醇制造出来的，非常容易造成心脏衰竭；而维他命C吃多了亦会造成脑充血。所以朱敬礼建议大家有个均衡的饮食就足够了。 (http://www.dajiyuan.com)
