【下午茶时间】桑椹果酱

制作材料：

桑椹3㎏

柠檬汁（可依喜好）

二砂糖 300g（可用冰糖，甜度可增减）

盐 少许

麦芽 100 g

制作方法：

1.将洗干净的桑椹和所有材料放入锅内。

2.用小火熬煮，大约30分钟即可完成桑椹果酱。

备注：

三、四月为桑椹的盛产期一直到五月。桑椹果色深红带紫，汁甜味美，果实颜色越深越好。

根据中药大辞典记载，桑椹具有明目、聪耳、利五脏、治关节痛、止咳、 化痰等药效。

我们可以用桑椹果酱冲杯桑椹茶配上桑椹松饼，也可加入优格成为桑椹优格。炎炎夏日来临时也可来盘桑椹刨冰。这么多的好处和吃法，你还不想动手做吗？@* (https://www.dajiyuan.com)