【大纪元3月9日报导】（中央社伦敦9日法新电）法国人长期来被视为美食达人，但是今天公布的一项调查发现，英国人花更多时间在厨房，且乐意烹调更多样异国料理。
根据英国广播公司（BBC）旗下美食杂志Olive和法国费加洛杂志（Madame Figaro）共同制作的调查报告显示，法国人比较常外食，在家煮饭的时候就坚守家庭食谱。
调查发现，72%的英国人每天在家开伙，相对于法国则只有59%。
同时50%在家煮饭的英国人花在烹饪时间超过30分钟，而法国人在家煮饭超过30分钟的只有27%。
但是法国人习惯煮多一点，47%的法国人会准备两道或两道以上的菜肴，但只有18%的英国人会准备两道菜。
法国人平均每月外食3次，英国人则是2次。
93%的英国人和87%的法国人说，他们在家会煮意大利（亦译：意大利）菜。76%的英国人和40%的法国人会煮中国菜。76%的英国人和31%的法国人会煮印度菜。62%的英国人和55%的法国人会煮西班牙菜。
不过，法国人在家煮摩洛哥菜的人就多于英国人了，比例分别是49%和43%。
Olive杂志编辑海斯（Christine Hayes）说，虽然法国有令人称羡的饮食传统，但是看到过去几年来，英国人开始在家烹饪，拥抱国际美食的现象也很有意思。
谈到国际美食，英、法两国受访者都说他们喜欢意大利菜，但只有1%的法国人表示喜欢英国菜。
同时高达46%的英国人认为在国外吃饭经验更棒，但持相同看法的法国人是零。
英国Olive杂志读者认为在1970年代很流行的火烧薄煎饼（crepe suzette）最能代表法国美食，而法国人认为代表法国美食的应该是小牛肉排第一，其次则是鹅肝酱。
费加洛杂志读者认为最代表英国美食的是耶诞布丁（Christmas pudding），但是英国人自己认为第一名应该是晚餐烤牛肉配约克夏布丁，第二名则是炸鱼配薯条，其次则为全套英式早餐。
费加洛报总编辑史泰利（Sebastien Stehli）说，这项调查令人兴奋的是英、法两国人民在饮食上都更国际化，更开放，对其他文化更好奇，更少民族主义。
这项调查是今年1月份，针对2061名Olive杂志和1345名费加洛杂志读者所进行。（译者：中央社赖秀如）
