【大纪元4月20日报导】美食达人系列报导（5）（中央社记者陈婉箐台北20日电）“到不了的地方，就用食物代替吧！”“回纹针”用特有风格经营部落格“Christabelle的艺想世界”，获首届全球华文部落格美食旅游分类首奖肯定，多年来引领粉丝在巷弄觅美食。
回纹针从 BBS时期，即以“不负责任食记”闯出名号，随着无名小站兴起，转战部落格，长期耕耘下来，累积固定读者群；加上从搜寻引擎带进的流量，“Christabelle的艺想世界”平均每天都有约7000次的浏览量。
在巷弄觅美食，以回纹针为名写部落格，起因于她喜好的日本作家村上春树1 部长篇小说《世界末日，冷酷异境》，主角随身携带回纹针。小小1 枚，用途却很大，“像夹起生活中的细碎时光一样”，回纹针说，她写部落格目的正在于此。
“不是美食记录，而是生活日记。”回纹针表示，自己不是美食家，而是乐在分享。刚开始撰写文章，只是想记录生活点滴，没想到有几家餐厅因她的文章而生意大好，才发现“原来自己的影响力这么大”。
“Christabelle的艺想世界”累积回纹针勇于尝鲜的各式美味，从夜市小吃、西式甜点、异国风味、速食餐饮到超商食品，甚至还有泡面，包罗万象。“我其实完全不挑食的”，回纹针笑着说。
“缘分，会带着我往下一个美食秘境探去。”回纹针喜欢随性探访美食，并不会为了吃而特意去寻觅，她的脚步到那里，味觉就到那里。
近期印象最深刻的美味，回纹针停顿了几秒，翻找脑海中的资料库，指向美食之都–台南。
新年期间，回纹针在台南友人的带路下，有趟传统美食马拉松，“土魠鱼肉真的太销魂，还有那碗小卷米粉清甜的汤头，直到现在，我还清楚记得。”回纹针回味无穷地说，台南真是无愧美食之都的美称。
回纹针是高中英文老师，写部落格跟教学一样严谨，为维持客观性，她接受试吃，但婉拒餐厅邀请；因为一旦业者有求于她，必然端出超乎平日水准的服务或菜色，这样就失去公正性。
在部落格的“记食”专栏中，回纹针以价钱新台币100元及250元分类食物，手头充裕时可以饱餐一顿犒赏自己，就算花小钱也能享受到一番美味。
至于多少钱的美食算贵？从回纹针部落格可以发现，她很少用价格限制自己，但如果食物没有恰如其价，就很难会再度光临。“花钱买饮食经验，是我常做的事。”
一般人如果吃到不好吃的，可能就不会放上部落格，但回纹针并不刻意回避，也不会以“难吃”打翻1 家店，而是以“运气不好”带过；附上参考资料，列出好吃的条件，希望店家改进。
除了客观性外，“Christabelle的艺想世界”另一个大受好评的因素是美食摄影，回纹针使用傻瓜数位相机，靠着自学，摸索出窍门，“一般以45度俯角拍摄是不会出错的，但如果食物的轮廓很美，直接拍摄侧面也别有效果。”
在回纹针“因材施教”的摆盘拍摄下，牛排汁液饱满，泡面Q 弹有劲，泡芙层次分明，一张张食物美照，在在令人食指大动，望照兴叹。
回纹针还大方在部落格分享拍摄撇步，“一律采用手动（manual）方式，开小花（近拍）是一定要的。考虑的不外乎有几个重点：光线、角度、稳定。”
回纹针随身携带相机，以免错过路上可能遇上的风景。她强调，要拍出好看的相片，主要是看拍照者有没有心，细心观察才能得到结果。
回纹针的用心，不仅反映在她独树一帜的摄影风格，也落实于部落格经营上，也由于持续用心，使她在新人辈出的部落格世界里，享有高人气。
