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三芝
【大纪元5月25日讯】(自由时报记者翁聿煌／专题报导)位于台湾北端的三芝乡人口仅2万5000人，出了个总统李登辉后，才从原本的没没无闻翻身，加上近年朝观光农业发展，搭配主题性的行销活动，带来一波波的旅游人潮。
三芝乡公所农业观光课长俞美如说，三芝乡的农业渐没落，但是农业特色既是危机也是转机，乡公所近年来一直致力于推展休闲观光农业，结合三芝的农特产和农村及山海景色，带领地方经济走出生机。
*春季为北台湾赏樱风景区*
配合三芝的季节变化，每年2月起淡水、三芝的山樱花和吉野樱接续盛开，成为北台湾最主要的赏樱风景带，民众可以沿着大湖路、青山路两旁、圆山顶、芝柏山庄、兴华国小一带及附近休闲农园徒步赏樱，沿路的花海景致美不胜收。
7月的“花海季”将北台湾的淡水、三芝、石门、金山的花卉美景连成一线，三芝乡公所打造5座的水车园区，搭配田野花海，与三芝的农村特色融合为一，令游客流连忘返。
*10月茭白笋季 游客来尝鲜*
10月的“茭白笋季”，以三芝的农特产品茭白笋为活动主题，三芝所产的茭白笋又白又嫩、肉质鲜美，有“美人腿”的雅号，让游客见识到三芝四季的多样风貌。
三芝乡的餐厅拥有当地山产和海产的道地风味，提供民众最新鲜的料理，台二线沿着海岸穿越三芝乡，在浅水湾一带有许多特色咖啡馆，倚着亭台楼阁啜饮咖啡，远眺山海美景，真是赏心悦目。因为男、女主人的传奇故事打响名号的超大美式牛排店“边界驿站”和“长角96”都在三芝乡境内，值得品尝，如今游客不再只是“路经”三芝，停车下来走走逛逛，才能感受到三芝的精彩。
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