【大纪元5月25日讯】延续近一个月的橙县台湾传统周系列活动，5月23日进行最后一项压轴活动“台菜烹饪实作教学”，吸引近200位乡亲前来学习，将现场挤得水泻不通。
本届橙侨台湾传统周活动召集人吕耀勋、林翠云、黄河芬表示，许多旅居海外的侨民对于家乡小吃都是怀念不已，为了将台湾美食发扬光大，且让怀乡的侨民们能透过“DIY”烹饪法自作自用，让全家人都能在美国享受到地的台湾小吃，因此特地在传统周活动中开辟“台菜烹饪实作教学”。
有鉴于现代人皆注重养生保健，本次烹饪教学特别教授养生素食：智慧糕、吉利卷、心田阿给，主办单位邀请此间著名素食餐点“悦意心田”名厨罗慧利、纪凤逸、雷文郁前来进行示范讲学并提供来宾制作食谱。大厨们精湛的手艺及诙谐的解说，令现场充满了香味及笑声。其间并播放短片，介绍素食的营养和好处，并教授大家如何认识酱油及选择炒菜油，最后并把现场示范教学新鲜出炉的养生食品和全体来宾一起分享。橙侨台湾传统周六大项系列活动在现场爆满的台菜教学中顺利圆满闭幕。 (http://www.dajiyuan.com)
