减少碳水化合物是对抗内脏脂肪的秘诀

多余的糖分能量会转变为脂肪囤积

有人为了减少摄取的总热量，而减少脂肪较高的食品，认为少吃肉而多吃饭、面包，清淡的凉面等等就好，不过这里有一道陷阱。事实上，体脂肪囤积的主要原因并不是脂肪，而是糖分（碳水化合物）。

当我们摄取碳水化合物，会经过消化吸收，分解成葡萄糖，送到全身作为能源。当血液中的葡萄糖（血糖）增加，胰脏就会分泌较多胰岛素，将葡萄糖转换为能量，并以肝糖的型态贮存于肝脏、肌肉、血液之中。

人体会依据情况，将累积的肝糖当作能源使用，而剩下用不完的能源就会全部转换成三酸甘油脂囤积在体内，也就是皮下脂肪和内脏脂肪。所以碳水化合物比脂肪更容易当作能源使用，剩下的也更容易成为体脂肪。

因此我推荐的减肥方式就是“低碳水化合物减肥法”。此方法是从日常生活饮食中，减少米饭、面包、面类、点心等碳水化合物食品，就能改善肥胖。

升糖素可以促进能量消耗

在饮食中减少碳水化合物的摄取量，就会抑制体内血糖增加，减少胰岛素分泌量。另一方面，体内会分泌更多促进能量消耗的激素，升糖素。升糖素可以有效燃烧体内的脂肪。

想改善、预防内脏脂肪型肥胖，最大的秘诀就是“低碳水化合物”。@

摘编自《你的内脏该减肥吗？》脸谱出版 提供

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