天气炎热，搞到胃口都好，还是做些酸甜的菜式才能引起食欲。。。
材料：
排骨1条，红辣椒、青辣椒各1条，芒果半个，洋葱半个，新鲜柠檬半个，姜蓉少许，鸡蛋2个，面粉少许。
调味：
水、盐、糖、淀粉浆少许。
做法：
将排骨洗干净切成长条段，用姜蓉、淀粉、食油、生抽、盐、糖腌30分钟。红辣椒、青辣椒、洋葱切小块，鲜柠檬切开用手扭动取汁，将核捞起去掉，芒果切成井字状去皮起肉粒。鸡蛋打至起泡，将腌好的排骨放入蛋浆中，然后均匀扑上面粉，放入热油锅里炸至金黄色，捞起沥干油份。炒锅内放入食油，将红辣椒、青辣椒、洋葱块炒香，然后倒入新鲜柠檬汁，加少许水、盐糖中火翻炒1分钟，放入淀粉水，酱汁变稠后，加入芒果肉、排骨翻炒，熄火上碟。
(来源:Poco美食网)
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