【大纪元6月4日讯】(据民视新闻报导) 夏季是吃西瓜的季节，彰化县一所高职的学生，发挥创意跟巧思，将西瓜变化成甜点跟冷盘，还在农委会举办的西瓜节创意料理比赛中大放光彩，获得校园组全国第一名。
将加了蛋汁的面粉放入热锅中，锅子转一下，取出半熟的饼皮，接着利用模子卷成甜筒形状，加入奶油、放上造型西瓜，最后用薄荷叶点缀，漂亮的西瓜甜筒就完成了，步骤看似简单，不过实际操作，却有困难度存在。
白色的盘子里摆着精致的海鲜卷，是由透抽搭配西瓜、葡萄干跟寒天做成的冷盘，两道西瓜料理不只创新，还兼具美味跟外观，在炎炎夏日里，吃起来很清爽，暑气全消，难怪两位参加农委会举办的西瓜料理比赛学生，获得校园组冠军。 (http://www.dajiyuan.com)
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