【大纪元7月22日讯】（工商记者马修纽约报导）在北京时就看过 BBQ CHICKEN的招牌，一直以为是“barbecue烤肉”，始终没有涉足。来美后一个偶然机会，发现原来这是家韩国炸鸡店，口味不同于满大街都是的美式炸鸡快餐，亦与中式炸鸡有别，外焦里脆，口感颇佳。
店老板介绍到，BBQ CHICKEN是第一个且一直使用初榨橄榄油炸鸡的连锁店。橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，被誉为“液体黄金”。富含抗氧化物的橄榄油可以通过降低坏胆固醇（LDL）来预防心脏病，还提高高密度脂蛋白（HDL）。
打开菜单，有炸鸡和烤鸡两大种类，显然是该店为了方便不同口味的顾客。哪种口味好呢？各点一份尝尝吧！两者都是只选用鸡翅、鸡小腿和鸡胸肉做主料，炸鸡配上特制酱汁，外皮薄、酥、脆，内肉鲜嫩；烤鸡刷上秘方调料，肉质松软、入味，吃起来竟然有牛肉片的鲜美味道，这让笔者更喜欢烤鸡。BBQ Chicken的密制酱汁是在韩国制作，空运至美国，且坚持使用初榨橄榄油烹制，保留了韩国正宗传统的口味。
炸鸡鸡翅有9种口味，西人比较爱吃；鸡胸和鸡腿有5种口味，分原味和辣味，较受华人青睐。烤鸡的6种口味，受到普遍的欢迎。其中，有专为小孩制作的Col-Pop Chicken，饮料与炸鸡两位一体，颇受欢迎。除了独特的炸鸡和烤鸡，还有开胃小点、沙拉和韩国菜中非常受欢迎的炒年糕，并提供家庭套餐供选择。
BBQ CHICKEN在韩国是家喻户晓的名牌炸鸡店。从1995年的第一家店开始，十五年来已经在全世界37个国家拥有了3500家连锁店，已成为大众生活的一部分，是家庭外食、同学同事聚会受欢迎的速食餐店。现在纽约的北方大道也已经有了分店，BBQ CHICKEN炸鸡以它不同于美式炸鸡的独特风味得到了纽约各族裔的喜爱。
BBQ CHICKEN还有一个与美式炸鸡最大的不同就是，为了保证BBQ CHICKEN的新鲜酥脆，炸鸡烤鸡比普通炸鸡的制作时间要长，并且都是在接到订单后才开始制作。因此老板建议大家来餐厅前最好提前20分钟电话预约或网上预订，这样可以减少等候时间，堂吃外带皆宜。
BBQ CHICKEN BBQ韩国炸鸡店
地址：158-23 Northern Blvd.Flushing,NY
电话：718-353-5330
地址：35-22 150Pl.Flushing,NY
电话：718-353-3350
网站： http://www.bbqchickenusa.com/
(http://www.dajiyuan.com)
