【大纪元09月30日讯】 （大纪元记者陈思思温哥华报导）目前17个温市政府抽选的美食快餐车已陆续上街了， 将各国的文化与美食，浓缩在温哥华市中心一带，成为温哥华的一道难以抗拒的风景。
温哥华一直以其优美的自然环境、休闲生活、美食等，被人们认为是世界上最适合居住的地方。然而，多少年来，来自世界各地的观光客，只能在繁华市区看到单一的热狗小摊，直到今年夏天，温哥华市政府才拓宽美食快餐车的种类与数量。
来自不同地区的美食，有中、日、法、意、台湾、西藏及阿富汗等，亦有柬埔寨以及乌克兰小吃，种类繁多。中国点心、肉片、比萨饼、卷饼、沙拉三明治和面包等，应有尽有。选用的食材也非常广泛，有传统的西海岸鲑鱼，也有当地新鲜水果。
现在当你再次光临美丽的温哥华，市中心许多精美的美食快餐车，将可能是你光顾温哥华各景点之外的又一道独特风光。
泛亚美食餐车新颖
主要以经营街边美食快餐车为主的“漫步的龙（Roaming Dragon）”，摊位创办人之一爱坡尔（Jason Apple）表示，他们创办此泛亚美食，是对亚洲食品的全新诠释，吸收各家美食之长，成就自己独家风味。
餐车前摆放着美食样品，看上去确实精致美味，在中国半片馒头上放上韩国的烤肉，而韩国的泡菜丝与紫菜等搭配，感觉味道既似曾相识，又风味独具，禁不住赞叹，确实与众不同。
他们的薯条，则是日本风味的番薯条，外加调料，非常入口。
热狗餐车进行改革
温哥华原来街道常见的热狗小摊，现在或改装扩大，变得更正式了，或被其他热狗餐车替代了。餐车主想出各种招揽客人的办法，用富有吸引力的招牌招揽游客与路人。
每次见到这些餐车，都忍不住要多看几眼，而且每次他们的生意都那么好，令人眼红了。
其中一场热狗餐车上，醒目地挂着曾经光顾他们的摊位的名人，上面都有清清楚楚的照片，如果不能也去享受一番此热狗的滋味，好像自己就错过了一个名人才有的享受了。
首个健康快餐车上街
Licious餐车的业主凯缇 • 罗德斯（Katie Rodgers）首次将健康快餐在最繁华的温哥华商业区推广，吸引了不少食客。
9月2日，劳动节刚过，罗德斯的餐车正式开业。她的餐车位于人潮涌动的Granville天车站站口。罗德斯说她花8000元从Abbotsford的Apex餐车制造厂定购了餐车后，就开始了她第一次将健康食品以餐车的方式推广的尝试。
罗德斯原是一名注册会计师， 7年前发现越来越多的温哥华市民开始注重健康饮食，于是她从2003年开始尝试在家中经营健康食品，并配有送餐服务。随着业务的发展，市场越做越大，她提供的食品种类也越来越多，于是于2008年9月她在市中心Bentall Centre开始了她的第一个健康自助餐餐厅Licious Living Inc.，并在今年5月在市中心的Burrard街开了第二家分店。罗德斯说：“我很幸运在市政府抽签中胜出，成为17个餐车中的一员。”
她说：“在过去两年经营餐厅的过程中，我发现很多市中心的上班族都开始注意到食品健康搭配，不再随意的选择热狗和汉堡作为中餐。”
三周前开始在Licious餐车工作的Sandera Cornell说：“虽然现在是秋季，相对夏季游客减少，但是我们的生意却有起色。”她表示，很多人会停下来问这是什么食品，是由什么制作的。很多上班族在购买后，带走宣传册送给办公室的同事，因此有很多回头客，他们还带来更多的客户。
Sandera Cornell介绍，午餐时段是每天最忙的时候，她说：“附近有四家热狗餐车，口味都很类似，相比之下，我们的食品就很突出，很多客人很愿意尝试。”
罗德斯介绍，在健康餐车推出来的时候，她就希望将健康食品同快餐结合起来，保留自助餐品种多的特色，因此在食品种类和价格上都尽量保持同在餐厅里的一样，价格控制在5至10元之间。
罗德斯说，虽然市政府允许餐车在市中心七天经营，但是她目前只选择周一至周五8点至6点在市中心营业，周末她会将餐车运往其他社区经营，可以更广的推广健康食品。作为首次尝试，罗德斯表示，她会在市中心经营餐车至今年冬季圣诞节后，再决定是否会开设更多的健康食品餐车。
2010年7月温市府推出城市丰富街头小吃计划，在800名候选人中，以抽签的方式选出17名可在市中心设街头小吃餐车的经营者，另外还抽出17名候补经营者。 ◇
