新鲜健康 特色美味 现点现做

Tasty Grill 地中海风味烧烤餐厅

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【大纪元9月4日讯】(大纪元纽约工商讯)在皇后区白石镇(Whitestone)的150街上有一家叫“Tasty Grill”的餐厅,经营地中海风味的烧烤。有烤羊肉羊排、烤猪排、烤鸡、烤肉串(Souvlaki)、希腊烤肉三明治(Gyros)、欧式汉堡、新鲜沙拉等欧式和美式菜肴。

餐厅老板尼克(Nick Condomanolis)是美国出生的希腊裔人,他说:“我就住在白石镇,有很多希腊人住在这里。可是每次想外出用餐却只能去其它地方,如贝赛 (Bayside)或阿斯托利亚(Astoria)。因为这里的餐厅可供选择的不多,所以我们几个朋友一起商量,想做点与众不同的,让大家有地方去。”


招牌沙拉。(大纪元图片)

慢烤新西兰羊肉

尼克介绍,这里提供新鲜、健康的食物,都是现点现做。调味主要是用橄榄油、柠檬、牛至(oregano)和其它天然香料,并且少放盐。烧烤的肉也是经过去油脂处理的,控制体重的人来这里可以放心用餐。

这里的招牌菜有烤羊肉羊排、香烤猪排、烤鸡,汉堡包等。每天要卖出很多汉堡包,包括牛排汉堡、希腊汉堡、火鸡汉堡和烤鸡三明治等。

羊肉羊排都是选用上好的新西兰羊肉制作的,虽然价格比其它的羊肉贵一点儿,但是没有很重的膻味,且肉嫩汁多,口感极佳,确实不一般。

慢烤“新西兰羊肩肉”可是一道功夫菜:先放上橄榄油、盐、胡椒、牛至(oregano)、迷迭香(rosemary)把肉腌渍一夜,然后放进烤箱里,慢烤2-3个小时而成。

开放式厨房 了解食物烹制过程

尼克特别强调,该店提供的不是快餐,不是事先做好的。要等客人点了才开始制作。就算想吃烤肉串,也要等几分钟。比萨饼也是整张现烤的。这里的地中海式比萨饼与意大利比萨饼不同,把各种蔬菜烤过之后,放在饼上,撒上希腊Feta奶酪,送进烤炉烤10分钟即可。

尼克说,希腊裔厨师每天会变换花样自制一些希腊特色菜,这在菜单上是找不到的。敞开式的厨房,让客人可以看到厨师如何烹制自己所点的食物,清楚自己吃的是什么。餐厅根据季节变化,不断调整菜单,推出新菜式。在外面的庭院里,摆放着桌椅,客人可以选择在户外用餐。

酒水供应除了有加州葡萄酒外,还有不多见的德国啤酒、希腊啤酒;也有咖啡、茶、果汁等。自制的饭后甜点有著名的蜜糖果仁千层酥(Baklava)、布丁(Rice pudding)等。

“Tasty Grill”餐厅开张不到一年,已经受到大家认可。特别是每天到了下班后的晚餐时间,有很多来叫外卖的,店里就要忙着送餐。送餐范围包括白石镇、贝赛、大学点和法拉盛部分地区。

Tasty Grill地中海风味烧烤餐厅(免费送餐、承办酒席)
网址:www.tastygrillny.com
地址:14-22 150th Street, Whitestone, NY 11357
电话: 718-767-7200
传真: 718-767-7203
营业时间:七天营业11am-10pm

(http://www.dajiyuan.com)

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